良山大排档
良山大排挡开在开元路，环境简陋，没有多余的装饰，却做着很地道的厦门菜，属典型的老厦门排挡。厨房临街，看的倒是一清二楚，吃得放心。桌椅直接摆在路边的骑楼，眼前的老街，耳边的市井嘈杂，无不提醒着老厦门的存在。
良山大排档的第一招牌菜，就是这个白灼苦螺。苦螺的个头极大，螺肉饱满鲜嫩肥厚Q弹，原滋原味口感微苦甘甜。每次去都会点这个菜，听说这个苦螺还是野生的，也不知道哪里的进货渠道。
这家的芒果蘸酱油，属最正宗的厦门吃法。做法很简单，在家也可以尝试，新鲜芒果，去皮切片，蘸上酱油食用。芒果的甜，加上酱油的咸，甜甜咸咸吃起来别有一番滋味。
花菜煲也十分不错，煲面还有猪血和大肠，用沙茶酱调味，有厦门风味，口感特别。而菠萝糖醋肉，糖醋肉粉皮酥脆，菠萝去油腻，调汁酸甜正好，很下酒的一道菜。
商户Tips
环境：骑楼风格，在厦门老市区，市井味道浓。
位置：没有招牌因而不是很好找，大概的位置在上坡前的拐弯处。
其他：店家的桌椅不多，很容易爆满，建议下午五点左右前往，或者等晚上八点后去等待翻台。
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