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糟粕醋怎么读(糟粕醋什么人不能吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-26 11:01:21
导读

啥是糟粕醋海南的海鲜火锅糟粕醋已经有500年的历史,源自海南文昌,糟粕醋火锅是以酸辣口味出圈,没有泰式菜那种极其重的酸辣,而是淡淡的,汤底特别鲜,适合喝汤。糟粕醋和糟粕醋口味的火锅也成了海南大街小巷的美食,也是对于外地人旅游的一张名片,只要到海南就必然会打卡的地方菜。在餐饮业,麻辣具有上瘾性,而随着年轻客群的成长,我们发现“酸辣”口味慢慢占据半壁江山。人们越来越喜欢酸辣口味的菜品,像国内十大最火的

啥是糟粕醋

海南的海鲜火锅

糟粕醋已经有500年的历史,源自海南文昌,糟粕醋火锅是以酸辣口味出圈,没有泰式菜那种极其重的酸辣,而是淡淡的,汤底特别鲜,适合喝汤。糟粕醋和糟粕醋口味的火锅也成了海南大街小巷的美食,也是对于外地人旅游的一张名片,只要到海南就必然会打卡的地方菜。

在餐饮业,麻辣具有上瘾性,而随着年轻客群的成长,我们发现“酸辣”口味慢慢占据半壁江山。

人们越来越喜欢酸辣口味的菜品,像国内十大最火的国民小吃中,酸辣粉如今排名第一。

包括很多新消费赛道的新零售产品,酸辣口味的都卖得特别好,像是酸辣鸡爪等。而越来越多的餐企也开始瞄准这个味型

糟粕醋火锅品牌主打的都是当天新鲜海鲜现做,而且都是市面上卖的较贵的海鲜品类,像是鲜活的罗氏虾、生蚝、鳗鱼、鲍鱼,包括盒马推出的糟粕醋火锅也是主打新鲜,提出了“水族馆里吃火锅”的概念,海鲜产品现杀现煮,保证口感,就会非常吸引食客

希望糟粕醋不是一种锅底,食材不是一种格调,能够走的远一些。


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