进入秋季天气凉凉的，特想吃一道又酸又辣的菜馆！家里刚好有家乐酸汤调味料，马上安排一道金黄色酸汤金针菇牛肉片.它精选海南黄灯笼辣椒酱、煮出来的汤金黄色泽、酸辣超开胃小菜；汤汁都干完了.而且做法超简单10分钟左右就搞定啦！
By 华女any
用料
- 黄牛肉 250克
- 金针菇 100克
- 家乐酸汤调味料 1包
- 独蒜 2个
- 生姜 半块
- 小米椒 1个
- 葱 1根
- 食用盐 适量
- 食用油 适量
- 玉米淀粉 2小匙
做法步骤
1、准备好所需的材料！
2、牛肉切成薄片，加入少许食用盐、2小匙玉米淀粉、生姜丝、食用油抓拌均匀腌制10分钟.
3、金针菇去根部洗净备用.
4、起锅热油放入葱段、姜末、蒜末爆香.
5、加入适量的清水煮沸.
6、倒入家乐酸汤肥牛调味料包，继续大火煮沸.
7、放入金针菇煮3分钟.
8、金针菇煮熟后铺在盘底.
9、煮沸后加入牛肉片，1分钟后关火出锅.
10、牛肉片和汤汁一起倒入盘中，再撒上葱花和小米辣装饰即可.
11、成品图
12、牛肉片嫩滑，又酸又辣超好吃
13、金针菇酸辣爽口，汤汁也超好喝.
小贴士
1.加入调料包已经够味，不需要再放食用盐. 2.牛肉片放下去煮1分钟即可，过长时间会变老.
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