一、李溜肥肠做法？
用料肥肠 500克彩椒 2个红洋葱 1个大葱 半根大蒜 5瓣生姜 3片冰糖 50克食盐，生抽，淀粉 适量香醋 1勺料酒 2勺
溜肥肠的做法步骤
买来的大肠切段洗净，这里可以用盐和料酒去除异味
步骤 2
冷水下锅，水沸后继续煮15分钟，让大肠变软，如果使用熟大肠，可以省略这一步骤
步骤 3
葱姜蒜切好，蒜切成沫
步骤 4
配菜切中块
步骤 5
少油化糖
步骤 6
先加入大肠，充分上色后葱姜下锅
步骤 7
葱变软后，配菜下锅，翻炒，并加入料酒，生抽
步骤 8
出锅前加入食盐，和一小勺香醋，撒上蒜末，勾芡收汁，就可以开吃了
二、西安李姐肥肠做法？
肥肠
葱 (少许)
大蒜 (1根)
姜 (适量)
青辣椒 (1个)
红辣椒 (1个)
盐 1勺
十三香 1勺
料酒 适量
耗油 适量
酱油 适量
鸡精 1勺
白糖 少许
老抽 少许
水淀粉 少许
方法/步骤
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开水煮熟肥肠，捞出切成小段，大蒜、青红辣椒都切段。
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起锅烧水，加入切成段的肥肠，加入料酒去腥，两分钟捞出。
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起锅烧油，油热放入葱、姜、大蒜十三香、炒出香味，放入肥肠，加入料酒，加入蚝油酱油，翻炒一分钟。
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放入青红辣椒段，放入盐、鸡精、白糖调味，放入少许老抽调色，翻炒均匀淋入水淀粉勾芡。简单又好吃的肥肠制作完成
三、彭记铁锅肥肠哪家正宗？
答：是板桥南巷巷子口。
铁锅肥肠的做法：
用料：200克姜 2片；盐 1小勺；生抽 2小勺；青椒 4个；干子 6块；花椒 几颗；干辣椒 1个；鸡精 一点点。
步骤 1
青椒切小块。 干子切厚点的条状，用生抽淹1小时，赶时间半小时也行。
步骤 2
肥肠切小块备用。
步骤 3
我用的lodge铸铁锅 把锅用小火烧热，再倒入油，油热后放入大蒜、生姜、干辣椒、花椒爆香，倒入青椒，炒一会，再倒入淹好的干子（不要把淹干子的生抽倒入锅内），再炒，炒软了就放入适量的盐，继续炒，不要粘锅了，炒上味了，再倒入肥肠，继续炒，这时如果觉得锅里有点干，不要给水，加点油就可以了，盖上盖子焖几分钟。
步骤 4
中间可以揭开锅盖翻炒一下，主要是干子会粘锅，所以要时时看一下。最后出锅前加点鸡精，就可以直接将铸铁锅端上桌了。
步骤 5
冬天吃正好，又不会冷。而且这个锅适用电磁炉，觉得冷了可以放在电磁炉上烧一下。
四、兰州陈记肥肠的位置？
地址：城关区省政府旁，箭道巷靠近南滨河路方向
价格：一碗15元，单加一份肥肠10元
五、谢记肥肠鸡正宗做法？
买回的肥肠用醋清洗几次，去除多余的油脂，入锅飞水。
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肥肠切块备用。
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鸡肉切块入锅飞水，用清水洗净，控干水份备用。
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鲍鱼菇切条
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土豆切块
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青笋切块。
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准备好调料。
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热锅冷油，待油温八成热，下入所有调料小火慢炒。
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调料发出香味时下入红油豆瓣醬，小火炒出红油。
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下入肥肠大火快炒。
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炒至肥肠起泡，有原来的两倍大时下入鸡肉翻炒。
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代鸡肉微焦时下入所有配菜，加少许老抽调色。
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加水没过食材，大火烧开，小火炖煮15至20分钟。
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起锅入碗加入小葱，开吃吧！
六、朱记肥肠粉武汉地址？
朱记肥肠粉武汉有多个地址营业。作为武汉知名的小吃品牌，朱记肥肠粉在武汉市内有多个门店。这些门店位置分散，分布在市区内的各个商业区，因此顾客可以根据自己所在位置的不同，来就近选取店铺消费。朱记肥肠粉是武汉市的一种特色小吃，以其独特的调料和传统的制作工艺受到当地消费者的喜爱。由于其知名度高，在武汉市内开设多个分店，方便市民、游客前来尝试。当然，不同的分店服务质量和口感略有不同，消费者在选择时可以结合其门店所在位置和口感等个人需求进行综合考虑。
七、如何加盟成都白记肥肠粉？
【白家高记肥肠粉加盟条件】
1、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格；
2、自愿申请加盟白家高记肥肠粉连锁体系，并有一定的经济实力及投资能力；
3、认同白家高记肥肠粉经营理念，服从白家高记肥肠粉的统一管理和培训；
4、自行提供店面经营所需相关证照，并接受白家高记肥肠粉公司评估；
5、拥有良好的商业品德；
6、能够全身心投入，统一使用白家高记肥肠粉品牌，自觉维护品牌形象；
7、不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动；
8、热爱餐饮事业，具备长期致力餐饮事业的创业激情。
为了满足更多市场需求，现在特别开通白家高记肥肠粉品牌加盟网www.91yinpin.com/baijiagaoji/免费受理全国各地客户加盟申请，欢迎各位朋友在线咨询合作事宜。
八、李记枭雄和李记乐宝区别？
李记枭雄酸菜鱼佐料，将酸菜转化为工业产品。如今，李记酸菜鱼佐料占到全国市场份额的65%以上，成为行业“大佬”。
李记乐宝经历不断的研发改良，现如今，李记乐宝酸菜鱼佐料的销量已稳居全国之首，成为全国酸菜鱼调料生产知名企业。李记乐宝销售从线下到线上，从国内到国际，真正让“眉山味道”走上了世界消费者的餐桌！
九、李锦记总裁？
李锦记的总裁是婧捷。酱料企业龙头李锦记近期发布通告，阿里巴巴前高管婧捷将接替林碧宝，担任李锦记酱料的CEO，相关任命在10月10日正式生效。据南都湾财社记者了解，目前，林碧宝与婧捷在今年年底前进行相关工作的交接。
十、李锦记家族？
1888年，在珠海南水镇开了间小茶肆的李锦棠先生创立了李锦记，自此拉开李锦记酱料王国的历史序幕。
1920年，第二代传人李兆南接手管理家族企业，李锦记的蚝油及虾酱畅销北美各大城市。
进入20世纪70年代，李锦记第三代传人李文达引进自动化设备，攻占北美、欧洲、东南亚和日本华侨市场，开创李锦记崛起的新纪元。
1992年，李锦记回归最具潜力的中国大陆市场，至今已发展成为拥有200 多款产品、远销100 多个国家和地区的跨国酱料集团。
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