一、西兰花拌牛肉？
食材
主料
雪花牛肉
250g
西兰花
250g
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
蟹味菇
适量
白芝麻
适量
步骤
1.雪花牛肉提前解冻,然后沥干水份
2.加入适量盐和黑胡椒粉调味,腌20分钟以上,待用
3.蟹味菇洗净去根部
4.西兰花也洗净切适量大小,入开水锅中(加油盐)焯一下
5.接着也入蟹味菇一起焯熟;沥干水份备用
6.平底锅入适量橄榄油
7.入雪花牛仔粒
8.煎香煎熟
9.把西兰花,蟹味菇和牛仔粒装盘,撒上一点炒香的白芝麻点缀即可
小贴士
牛肉已调好味,煎熟就很好吃,焯西兰花的时候下油盐,出来也有味道了,清淡点,口味重的可以淋一点酱油!
二、炝拌西兰花做法？
食材
西蓝花（半个）
红萝卜（半个）
木耳（1把）
大蒜（2瓣）
盐（1勺）
五香粉（少许）
白糖（2勺）
白醋（2勺）
食用油（适量）
步骤1、木耳里加入淀粉1勺，白糖1勺，水适量，泡发的木耳会更干净
步骤2、西兰花撕成小朵清洗干净，菜根也切成片别浪费
步骤3、红萝卜切片
步骤4、开水锅里焯熟西兰花和红萝卜
步骤5、木耳也焯熟
步骤6、盛入盆里，加入盐，五香粉，白糖，蒜末
步骤7、菜籽油烧至冒烟泼在上面，快速搅拌均匀
步骤8、最后加入白醋
步骤9、搅拌均匀即可盛出食用。
三、西兰花拌大虾的做法？
材料
主料：虾仁100克，西兰花100克，
调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克
做法
1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；
2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；
5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
四、黑胡椒拌西兰花做法？
西兰花焯水，捞出放入盐，两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，黑胡椒搅拌均匀
五、西兰花拌海茸做法？
西蓝花，海茸、香油、生抽、蚝油、胡椒粉、葱花、蒜蓉、陈醋、干辣椒。
1、海产品海茸。
2、把海茸放入盆中加少许面粉和水浸泡10分钟，然后用双手搓揉海茸，用自来水冲洗干净，剪段。
3、锅加水烧开，下海茸煮至口感脆时打起过凉。西蓝花焯水
4、加入葱花、蒜茸、干辣椒、胡椒粉，淋上滚油。
5、拌匀装盘。
六、西兰花拌皮蛋的做法？
这样不好吃的，西兰花要的就是清淡的，皮蛋味太冲了。
七、虾仁拌西兰花的做法？
食材明细
主料： 西兰花一个 鲜虾仁二十个
配料： 胡萝卜一根 蒜籽二十个 葱一段 姜一块
辅料： 盐一茶匙 胡椒一茶匙 鸡精一茶匙
做法
1. 西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。
2. 蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。
3. 锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。
4. 放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。
5. 临出锅放入鸡精少许即可。
八、黄豆酱拌西兰花做法？
主料：西兰花500克
调料：大蒜5拌、豆瓣酱10克、生抽10克、鸡精2克、白糖2克、蚝油5克、陈醋3克
做法：1.准备好所有食材，先将西蓝花掰开小朵，然后用刀把掰开的小朵西蓝花根朝上竖着然后切成片备用。
2.把切好的西蓝花放入清水中，放少许盐然后浸泡5分钟左右后捞出来。
3.起锅，锅中放入足够的清水烧开，然后淋入少量的食用油和少许的盐，把洗好的西兰花倒里边进行焯水，焯水约1分钟，捞出迅速放入凉开水中过一下水后，沥干备用。
4.把生姜切成末，大蒜拍碎也切成末，一半用一个小碗装起来另用，香葱切成葱花备用。
5.锅中放少许的油约20克，烧热把姜末和大蒜末的一半放入锅中小火炒香后，把10克豆瓣酱放里边，炒出红油。
7.豆瓣酱炒出红油后，我们倒入装蒜末的小碗中，然后开始调味，依次放入生抽10克、鸡精2克、白糖2克、蚝油5克、陈醋3克然后搅拌均匀。
8.我们把晾干水分的西蓝花装入盘子中，把调好的料汁淋到西蓝花上边就OK啦！
九、蒜苔拌西兰花做法？
蒜苔和西兰花洗净切好放入碗中，加入芝麻油盐生抽鸡精一起拌匀，喜欢辣就加点辣椒粉一起
十、拌凉菜西兰花怎么切？
凉拌西兰花家常做法如下： 用料 西兰花 一个；鲜酱油 一瓶；葱蒜 少许 具体做法如下：
步骤 1： 西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃 步骤 2： 锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。
步骤 3： 把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。
步骤 4： 把凉的西兰花放帘子上控水。
步骤 5： 味极鲜酱油，糖，醋少许。
步骤 6： 盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。
步骤 7： 简单美味的凉拌西兰花完成了 ！ 营养价值： 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
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