牛肉盖浇饭做法？香菇牛肉盖浇饭热量？

一、牛肉盖浇饭做法？

食材明细

牛里脊肉150克、蒸好的米饭200克、洋葱60克、四季豆20克、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克、高汤适量

牛肉盖浇饭的做法

1. 将牛肉片拌入料酒、酱油、白糖，腌10分钟，使其入味

2. 洋葱切丝，四季豆撕去筋络

3. 锅内放少许油炒香洋葱，再加入适量高汤烧开，放入牛肉片拌炒至汤汁稍收干时，盛入装有米饭的碗内。

4. 四季豆入开水中烫熟，盛出，放在肉片旁即可。

二、香菇牛肉盖浇饭热量？

香菇牛肉盖浇饭的热量较高。1. 香菇牛肉盖浇饭是一道主食，含有丰富的主要营养素，如碳水化合物、蛋白质和脂肪等，同时也含有多种维生素和矿物质。2. 然而，维持身体健康所需的日摄入热量不同，香菇牛肉盖浇饭作为一道高热量的主食，其热量可能会超过某些人的需要，引起热量摄入过多的问题，该菜品的热量需要合理控制。

三、怎样做牛肉盖浇饭？

食材明细主料：牛肉适量辅料：青红椒适量、洋葱适量、百合适量、葱适量、姜适量、蒜末适量、大米适量配料：蚝油适量、盐适量、糖适量牛肉盖饭的做法步骤

1青红椒切丝；洋葱切片；百合用温水浸泡；牛肉用黑胡椒粉，盐，料酒，腌制十到二十分钟

2牛肉炒前先用淀粉拌均匀，再用油拌一下。倒入处理好的肉片快速滑炒，等肉片一变色立即盛起

3锅里放油炒香葱姜蒜

4依次放入洋葱青红椒翻炒至八成熟，再加入牛肉翻炒，最好放百合。加调料耗油，盐，少许糖，老抽增色，出锅前加少许鸡精即可

5把菜放到盛入米饭的盘子里，这牛肉盖饭就做好了。

小窍门：牛肉易老，全程用快火

四、董洁牛肉盖浇饭做法？

准备200克新鲜牛肉切片，10克姜10克蒜切末，1勺酱油，1勺料酒，5克盐，10ml水淀粉备齐

20克大葱洗净切滚刀块

200克牛肉加1勺料酒，1勺酱油，10ml香油，10ml水淀粉码味腌10分钟

热锅20ml凉油煸香10克葱10克姜10克蒜末

接着倒入200克码味牛肉，煸炒段生

然后放1勺酱油和5克盐

炒匀下入20克葱，快速炒匀，出锅前点3滴陈醋提味

关火，在把蒸熟200克米饭准备上

200克米饭趁热成入碗中压实倒扣盘上，把炒好牛肉浇上，牛肉盖浇饭完成了，5克黑芝麻点缀。

五、牛肉羹盖浇饭做法？

主料:

牛肉200g

辅料:

土豆200g、姜片3片、八角1个、桂皮1小片、香叶1片、白芷1片、干欧芹末少许、酱油2勺、料酒5ml、盐1勺

步骤 :

1· 牛肉冷水下锅煮出血沫捞出洗净，放水入高压锅，放一点茶叶用茶包装好，这样牛肉容易烂，压制50-60分钟

2· 放气后，用压勺把牛肉压成丝状，倒入砂锅

3· 土豆去皮切块放入锅中，放入八角桂皮香叶、白芷、放入盐、酱油、料酒调味，盖上锅盖大火烧开转小火焖至土豆绵软。

六、清真牛肉做法？

做法是往砂锅中加入清水和料酒。接着加入八角，桂皮，香叶，姜片放入砂锅中。

将牛腱子肉放入砂锅中。大火煮肉20分钟，接着转小火煮一个小时。

把牛肉取出放在盘子里放凉。用刀将牛肉切成片，放入碗中备用。

将干红辣椒，大蒜切碎。切碎后倒入装有食醋的碗中。回族牛肉冷片已经完成，食用的时候用牛肉片蘸着调料吃。

七、青椒牛肉盖浇饭热量？

答一份青椒牛肉盖浇饭热量800大卡。青椒牛肉盖浇饭的做法其实在制作盖浇饭的时候，跟平时炒菜是有不一样的。因为盖浇饭是需要有很多的汤汁。盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭

八、咖喱牛肉土豆盖浇饭？

食材

土豆 1个胡萝卜半根洋葱半个

咖喱块 2块牛肉适量米饭 2碗

步骤 1: 准备好所有食材，都切成小丁块。

步骤 2: 牛肉提前一个小时腌制好。放入淀粉，黄酒，色拉油腌制。

步骤 3: 土豆提前在水中煮一下，煮至变色，中间看不到白点点。

步骤 4: 锅中热油，把土豆，胡萝卜，洋葱，牛肉倒进去翻炒一会，倒入适量料酒

步骤 5: 倒入清水，漠过所有食材，盖上锅盖煮熟。

步骤 6: 煮熟之后放入两块咖喱，加一点点盐，继续煮至汤变浓稠就可以了。

步骤 7把煮好的咖喱牛肉土豆浇在饭上就可以啦。

九、牛肉盖浇饭的热量？

一份红烧牛肉盖浇饭的热量，大概为每100克143大卡，脂肪含7.22，碳水化合物13.46，蛋白质6.28，纤维素0.37。但也因菜品不同热量不同。减肥期间建议清淡饮食，少食油腻，油炸高热量高脂肪食物，多进食新鲜的蔬菜和水果。一天两碗盖浇饭，是否会胖？这得视情况而定。盖浇饭是由肉类、少量的蔬菜和米饭组成，比较油腻，热量比较高。