一、冰粉的家常做法?
冰粉
运动完,来一碗冰粉,爽。
原料:冰粉粉、清水、红糖、温水、熟花生碎、蔓越莓干。
做法步骤:
第1步、冰粉粉放入锅里。
第2步、加入清水,搅拌开。
第3步、开小火,用勺子不断搅拌。
第4步、直到水开再继续小火一分钟即可。
第5步、倒入碗里,不要动它,凉透后放冰箱冰镇一小时。
第6步、红糖用温水化开。
第7步、取出冰镇好的冰粉,用勺子挖出适量放入红糖碗里。
第8步、面上撒少许熟花生碎和果干。
二、冰豆的家常做法大全?
主料 绿豆 适量 水 适量 冰糖 少许 步骤 1.绿豆准备好,洗净 2.锅里加入适量水和绿豆侵泡1小时 3.之后大火烧开转小火煮至绿豆开花 4.加入冰糖 5.逞入碗中放凉盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜,就可以了
三、乌龙冰粉做法大全?
1.按照冰粉粉袋子后面的比例倒入适量的纯净水,水烧开后,倒入乌龙茶,静置4分钟,让茶味充分溶解出来,然后用滤网将茶汤过滤出来,茶叶可以扔掉了。再次将茶汤烧开,倒入冰粉粉搅拌均匀。
2.将溶解的冰粉粉液体,用碗装好,冷却后放冰箱冷藏一小时。冷藏期间可以准备水果、调料。
3.冷藏好的冰粉,配上爱吃的水果、葡萄干、山楂碎、红糖汁,也有配芋圆、糍粑的。只要是自己喜欢的都可以加。一碗酸甜可口,带有乌龙茶清香的冰粉就做好啦!
四、粉浆的家常做法大全?
1、食材:老米100克、清水350克、玉米淀粉50克、红薯淀粉20克、澄面粉50克。
2、先将100克大米用清水淘洗干净,然后把水过滤备用;
3、再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时;
4、用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用;
5、这个磨大米的水要用泡大米的水,千万别再单独取水磨;
6、最后把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面,用勺子之类的工具搅拌均匀即可。
五、芭蕉粉的家常做法大全?
用料
芭蕉粉丝150克,油炸黄豆15克,炸花生20克,绿豆芽20克,酸萝卜5克,黑大头菜3克,蒜汁15克,葱花3克,红油辣椒20克,精盐3克,味精3克,酱油10克,陈醋15克,木姜油2克,花椒油5克。
制作方法
1、绿豆芽氽水待用;芭蕉粉丝用温水泡软,放入开水锅中煮5-8分钟,捞出用清水冲凉冷,滤水,装入盘中。
2、加入油炸黄豆、炸花生、绿豆芽、葱花、酸萝卜、黑大头菜、精盐、味精、蒜汁、酱油、陈醋、红油辣椒、木姜油、花椒油拌匀即成。
六、粉坨的家常做法大全?
粉坨作法以下:
1.4分水,1分粉,最好红著粉或手擀面,混在一起后,加小量食用明矾。
2.入锅用慢火烤开,边烧边拌和,避免糊底锅,凉后即是粉坨,以便快,能够放电冰箱里.花生酱汁要泻开,放水,一碗粉,最少三分之一碗水,醋最好用本地的。
3.依据口感再加小量盐和鸡精,关键是炒粉,一定要多加点油,最好是豆油,,等粉块变全透明后就立即放到兑好各种汁的碗里。
自做粉坨的具体方法流程以下:
1.红薯粉100克,加450克水溶化木薯淀粉。
2.淀粉水静放三十分钟,去掉表层残渣。
3.开文火,把淀粉水倒进不沾锅,不断拌和,直到淀粉水所有全透明状。
4.倒进器皿中,表层梳理整平(硅胶铲蘸冷水轻轻地轻按)。确实不可以整平,能够像我一样安慰自己,內容超过方式!
5.冷冻几个小时,脱模,一块粉坨就制成了!
七、家常粉杂的做法大全?
主料
杂丸、肉丝、粉丝、生菜
辅料
油、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒
步骤:
1.猪肉切丝,放料酒,胡椒粉腌制十分钟。
2.锅中入油,炒香葱姜,放入肉丝煸炒变色。
3.加入高汤煮开。
4.放放入杂丸煮熟。
5.放入粉丝猪熟。
6.放入盐胡椒粉搅拌均匀。
7.最后放入生菜即可出锅了。
八、四川冰粉配方大全?
食材清单加入采购清单
1小时以上 | 切墩(初级)
冰粉 7克 、 红糖 适量 、 开水 适量
烹饪步骤
步骤1/8
冰粉粉取7克,放入玻璃容器中。
步骤2/8
烧一壶开水,准备倒入冰粉中。水的量,看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的,就少加入水(一般的比例是粉1克:水1-1.2斤的开水)。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的,就多放入点开水。
步骤3/8
然后,用勺子不停的搅拌1-2分钟,直到全部融化,用肉眼看不到颗粒为止。
步骤4/8
自然晾凉(在这个晾凉的过程中,不要去动容器,大约需要1-2小时)。
步骤5/8
彻底晾凉后,放入冰箱(不是冷冻,是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了)。
步骤6/8
另起锅,取红糖适量,用水融化烧开,晾凉。
步骤7/8
取适量冰粉粉放入碗中,浇入红糖汁即可(红糖汁最好也冰镇一下)。
九、冰粉凉虾的做法大全?
主料
凉虾粉1袋
水半盆
辅料
糖水1碗
步骤1
凉虾粉一包 某宝有卖的哈
步骤2
锅里放点水,不要太多了,先干点好点,干了,我们可以加水
步骤3
把凉虾粉在大碗里调成没有颗粒的糊糊
步骤4
下锅的时候要不停的搅动,顺时针。轻轻地搅,不要太用力了,我们一定要用小火
步骤5
这个教你们直到凉糕熟了没有,旁边放一个碗,放入冷水,然后拿一支筷子。拿到锅里,整一点在筷子上,然后点在碗里,一团一团的那种是熟了,散开的就是没有熟的
步骤6
起锅放在碗里,或者盆里。放在碗里冷的比较快,
步骤7
冷了以后淋上糖水就可以吃了
十、手搓冰粉的做法大全?
食材配比:冰粉籽25g、食用石灰粉 2-3g、凉开水600g(500g加入冰粉籽,100g加入石灰粉);
做法详解:
1.将准备好的石灰放入容器中,加入约100g的凉开水,搅拌,让石灰泡散;静置一段时间使其沉淀,取用上面澄清的水。
2.包冰籽:取一个大碗,把纱布摊在碗上,装入冰籽,纱布四角合拢,提起。
3.将整个纱布袋放入500g的凉开水中浸泡,用手不断轻轻地揉搓,在揉搓的过程中会出现很多黏稠的液体,搓至纱布中滤出物呈水状,并伴有很多小泡泡,即可停止,全程大概8分钟左右。
4.倒入先准备好已经澄清的石灰水,把上层的清水部分倒一些到揉搓好的冰粉水中(注意千万不要把沉淀在底部的石灰也倒进去了)。然后顺着一个方向搅几下
5.搅拌好的冰冰粉液静置至完全凝固,或者放冰箱冷藏凝固,大约1个小时以上。
6.最后冰粉切块,淋上熬好的红糖水即可。
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