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水煮鸡胸肉的吃法(水煮鸡胸肉片的家常做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-25 14:59:19
导读

鸡胸肉不仅炸鸡柳、炸鸡米花、炸鸡排,也可以这样做,水煮鸡胸肉片,真是美味又下饭。材料:鸡胸肉、淀粉、葱、姜、蒜、火锅底料、郫县豆瓣酱、花椒、白芝麻、食用油做法:1、鸡胸肉洗净切成薄片,适量淀粉倒入盘中,然后,每一片鸡胸肉肉片都放入盘中,两面都裹上淀粉,然后放在案板上,用擀面杖或肉锤敲打变大,一片片的敲打完后放入盘中。2、葱剥皮洗净切成小段;蒜剥皮洗净切成小丁;姜洗净切成小丁;锅中烧水,加两个葱段、

鸡胸肉不仅炸鸡柳、炸鸡米花、炸鸡排,也可以这样做,水煮鸡胸肉片,真是美味又下饭。

材料:鸡胸肉、淀粉、葱、姜、蒜、火锅底料、郫县豆瓣酱、花椒、白芝麻、食用油

做法:1、鸡胸肉洗净切成薄片,适量淀粉倒入盘中,然后,每一片鸡胸肉肉片都放入盘中,两面都裹上淀粉,然后放在案板上,用擀面杖或肉锤敲打变大,一片片的敲打完后放入盘中。

2、葱剥皮洗净切成小段;蒜剥皮洗净切成小丁;姜洗净切成小丁;锅中烧水,加两个葱段、适量料酒,煮开后,放入肉片,烫一下,捞出倒入盘中。

3、炒锅中放葱姜蒜,炒香,放入两勺郫县豆瓣酱,炒出红油,再放入一块火锅底料,炒一下,加一碗清水,加一勺白糖,煮开,加适量盐,搅拌均匀后,放入肉片盘中,再加一勺白芝麻、一勺花椒粒、蒜末,烧热油浇入,烫出香味。

这样做的鸡肉片特别鲜嫩可口,特别特别好吃!




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