一、海南春菜是啥菜？
是多义词，共2个义项
春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。 莴苣的很多别称，比如，春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。
二、春菜是冲菜吗？
是的，春菜可以说是冲菜。因为春菜是莴苣属的一种蔬菜，是广东潮汕地区的一种特色蔬菜，春菜是乎于菜心与芥菜之间，可以用来腌制冲菜。
冲菜；属于腌菜的一种，可以用油菜、大头菜等绿叶蔬菜进行腌制，味道非常好，属于湘菜的特色菜。因为经过腌制之后，闻起来会有一种类似青芥末的味道，所以得名冲菜。
三、油麦菜是春菜吗？
油麦菜并不是春菜，这两种菜差别是很大的
1.油麦菜是田间地头里边种植的一种长叶子蔬菜，样子有点像莴笋的叶子，吃起来有微微的苦味，经常在春天的时候可以吃到，而春菜这是漂浮在池塘水面上的一种浮游草，有点类似于菱角。
2.油麦菜是用来炒着吃的，而春菜则是用来烧汤喝的
四、喋喋菜是啥菜？
喋喋菜是广东菜系，原料-老鼠幼崽，烹调方式：开水焯
最早见于唐代的记载，据张鷟《朝野佥载》卷二记载：“岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行。以箸挟取，咬之，喋喋作声，故曰蜜唧。”
就是把刚出生几天的幼鼠（未长毛）丢进开水里涮一下在还活的状态下食用...
据说幼鼠被丢进开水时叫一下“唧”；
捞上来往嘴里送时，由于鼠类打洞的天性幼鼠会误认为人的口是洞,惊喜之下再叫一声“唧”；
幼鼠进口，食用的人那么一咬，幼鼠死前最后叫一声“唧”，
于是“喋喋菜”由此得名，也俗称“叫三叫”。
五、橄榄菜是啥菜？
橄榄菜是由芥菜、橄榄以及其它调料制作而成的菜品，具有咸香的味道，是广西地区的风味小菜，其中芥菜属于一年生草本植物，种植时要将种子均匀的播撒在土壤中，并为其浇灌水分，等待芥菜发芽后，再为其提供氮肥。
六、盐水菜是啥菜？
是流行用盐水味汁来烹调菜肴。这种调味汁不仅具有浓郁的老坛酸菜盐水的香味,而且还有鲜椒的清香味和淡淡的蒜香味,它既可直接用来凉拌蔬菜或鸡块,也可用于热制凉食的菜肴。盐水味汁的调制原料:老坛盐水500克青红尖椒圈200克蒜泥、醪糟汁、鸡精、味精、白糖、白醋、香……
七、全菜是啥菜？
白菜熬成＂全菜＂的意思是又名：全年饭；的饭菜，不管你买大还是买小的，不管你买白的是绿的，首先一定要检查一下白菜的根部，还要看一看白菜的叶子，是不是好的，还有最重要的就是一定要看一看这两个部位的白菜，看有没有腐烂？才可以买
八、春菜什么菜？
春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。 莴苣的很多别称，比如，春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。
九、小塘菜是春菜吗？
春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。 莴苣的很多别称，比如，春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。
十、什么是春菜？
春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。 莴苣的很多别称，比如，春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。
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