一、鲍鱼海鲜粥的做法?
1.
锅中放入1000毫升的水,用中火煮至沸腾。
2.
接着放入大米150克,香菇30克,鲍鱼40克,胡萝卜粒12克,青豆粒12克,用小火慢煮。
3.
接着放入白胡椒粉五克,用小火煮30分钟即可。
4.
30分钟以后直接盛出,如下图所示,鲍鱼海鲜粥就做好了。
二、鲍鱼海鲜粥各种做法?
头天晚上睡觉前把大米在锅里泡上,水要多,中途不能加水的。 冻虾冻扇贝冻鲍鱼拿出来解冻 早晨5点起床先开火熬粥,滴2滴香油,偶尔顺时针搅一下防沾锅底 准备材料:虾把头一拧顺便把虾线带出来,扒去外壳,虾线拉断了的就用牙签在尾部第二节处插进去挑出来,冲洗干净与扇贝柱一起用几滴料酒抓一下, 芹菜切小丁或者青菜切细(菜不宜太多),熟的鲍鱼切小丁, 粥煮熟是粘稠状的,放入姜沫,白胡椒粉,盐,咸淡味调合适了再放入虾,扇贝柱,蔬菜,几分钟后放入鲍鱼丁煮一分钟关火, 如果是生的鲜鲍鱼去壳,去除杂质,洗净,切丁,与虾同时放,我是用的熟的所以才后放, 煮粥时水的多少一定要掌握好,不能太稠也不能太稀,喜欢香菇味道的可以切丁在煮粥时放入。
三、鲍鱼海鲜粥的做法蒜蓉?
鲍鱼切丁加葱花蒜沫胡萝卜粉蒜蓉酱煮海鲜粥即可
四、鲍鱼粥的做法?
材料:米、水、鲍鱼、葱、香菜;调味料:盐、香精
做法:1、米洗净和水煮开;2、放入切片的鲍鱼煮30分钟;3、食用时撒上葱末及香菜末即可;
补给站:鲍鱼含有丰富的维生素E,加上具有低脂肪和低胆固醇的特点,可滋补养颜、强身健体。
鲍鱼粥的做法:
所需材料:
鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯
腌料:
盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙
作法:
(1)将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料
(2)同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。
(2)材料(3)洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
(3)将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
其次,楼主的鲍鱼内脏粥是不是从看到的呀,呵呵.我还记得她当时说的什么很多新鲜海草,内脏发出绿光的光芒,等等
不过在现实中,料理店一般会担心用鲍鱼内脏不太干净,可能有污染的成分,所以都会改用新鲜鲍鱼做材料。鲍鱼在韩国是济州岛的特产,济州岛的野生鲍鱼个头较小,有点儿像是台湾的九孔,但是味道鲜甜。当然,深圳的韩国料理店大多是就近取材的。鲍鱼加入白米和白芝麻煮成稀饭,盛起洒上几滴麻油,就成了香喷喷的鲍鱼粥。
注意的是:和中国人清水下米,再加料的熬粥的方式稍稍有些不同,韩国人习惯先把“内容”用少许的油翻炒几下,再下米加水。而且米也不是整粒的,先期经过研磨粉碎,熬出的粥更细腻滑爽。
五、如何做鲍鱼海鲜粥?
第1步、准备原材料鲍鱼、海虾、扇贝先煮成七分熟、大米、韭菜。
第2步、海鲜切成大小的小段鲍鱼去壳取出肉肉。
第3步、韭菜切一厘米宽的粒状。
第4步、大米放入锅中淘洗干净添加适量清水大火煮起来。
第5步、大米煮至七成熟改中火煮。
第6步、放入鲍鱼、海虾、扇贝煮十分钟。
第7步、放入韭菜改小火煮两分钟。
第8步、煮至海鲜入味米粥粘稠就差不多了。
第9步、最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
第10步、美味可口的鲍鱼海鲜粥装入容器中就大功告成了。
六、南瓜鲍鱼粥的做法?
材料:
小米5人份,南瓜半斤,鲍鱼5个,干贝一小把,咸蛋黄一个,盐适量,豌豆几粒
操作流程:
1.南瓜去皮切成小块,小米洗净,和南瓜一起入压力锅,加适量的水,沸后5分钟
2.鲍鱼去除内脏,洗净,表面打花,备用
3.自家腌的咸鸭蛋挖出蛋黄来,辗碎
4.压好的南瓜小米粥倒入锅内,搅拌南瓜尽可能成泥,融入小米粥内
5.入咸蛋黄,入干贝,加适量的盐,拌匀
6.入处理好的鲍鱼,再次煮沸;豌豆焯熟,洒在表面即可
七、幼儿鲍鱼粥的做法?
幼儿香菇鲍鱼粥做法
1、食材:
鲍鱼一枚、香菇两枚、姜片一片、大米一两。
2、做法:
(1)大米放锅里泡一个小时左右,然后放进紫砂锅里大火煮开。
(2)香菇泡发;鲍鱼刷净去肠,再洗净;香葱洗干净;姜片切成姜沫。
(3)鲍鱼,香菇切成沫,粥煮开之后放进去,调小火慢慢熬煮。
(4)熬好之后,放入葱花和盐调味即可。
3、温馨提示:
(1)一岁以内的小孩不建议吃带壳的海鲜,所以这道粥适合一岁以上的宝宝。
(2)鲍鱼营养太过丰富,不建议经常给宝宝食用,会补过头,建议一周食用一次即可。
八、鲍鱼鱿鱼粥做法?
1、鱿鱼干用清水浸泡过夜;
2、大米淘洗干净,加入适量清水、1小匙盐和1大匙油,浸泡半小时以上;
3、煮粥,水开后转小火,不停搅动,防止粘底;
4、泡软的鱿鱼干切碎,肉糜再剁几下;
5、炒锅内放油加热,下肉糜和鱿鱼碎粒,炒香,加入蒜末,翻炒匀;
6、粥快好的时候,放入鱿鱼和肉米,拌匀,稍煮片刻;
7、关火,放入芹菜叶末;
8、最后用盐调味。
九、海鲜粥的做法?
1、原料:香菇、大虾、大米、调味料。2、首先我们在砂锅内加油,放入葱段虾头,炒出虾油。
3、然后加入开水放入淘洗好的大米盖上盖子,小火煮15分钟。
4、捞出虾头,放入胡萝卜丁,青豆香菇虾肉搅拌一下,再煮五分钟。
5、放入适量的盐,胡椒粉调味,搅拌均匀就可以食用了
十、冰冻鲍鱼的家常做法鲍鱼粥的家常做法?
用料 鲍鱼 3只 香菇 5-6颗 海米 一把 香葱 一小搓儿 鲍鱼粥的做法 请先把适量米冲洗净,泡在电饭锅里待用 鲍鱼,解冻后直接切片即可;香菇和海米也一齐洗净切段儿 香葱切段儿待用 将鲍鱼、海米、香菇放入电饭锅,开始熬粥(一小时) 一小时后,指示灯跳到营养保温处时,放入香葱,少许盐 搅拌后盖上盖焖10分钟
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