介绍
西兰花拌黄瓜是一道简单易做又营养美味的低卡素食菜谱。西兰花和黄瓜都是蔬菜中的明星，富含维生素C、膳食纤维和抗氧化剂等营养物质。此外，这道菜还加入了一些调味料，如橄榄油、柠檬汁和葱花，增添了口感和风味。
材料
- 西兰花：适量
- 黄瓜：适量
- 橄榄油：适量
- 柠檬汁：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
做法
- 将西兰花和黄瓜洗净，切成小块备用。
- 将一锅水烧开，加入少许盐，放入西兰花煮熟，过凉水后沥干水分。
- 将黄瓜切成薄片，撒些盐拌匀，静置片刻让黄瓜出水，然后倒掉水分。
- 将西兰花和黄瓜放入一个大碗中，加入适量的橄榄油和柠檬汁，再撒上一些葱花、盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀。
- 将拌好的西兰花和黄瓜装盘，可以依个人口味再撒上一些葱花和胡椒粉做点缀。
小贴士
1. 煮西兰花的时候，可以根据个人口感决定烹调时间，是否喜欢稍微韧一点的西兰花。
2. 黄瓜出水的时间不要过长，否则会影响口感。
感谢您阅读这篇关于西兰花拌黄瓜做法的文章，希望这道美味又健康的菜谱可以给您的饮食带来新的选择。试试这道低卡的素食料理，为自己的食谱增加一份清爽的口感和丰富的营养吧！
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