每个刮着寒风的夜晚，在家里手脚冰凉的你捧着热水袋；每到秋冬季节面色蜡黄，痛经、月经不调...
很多人又说，汤药太苦难以下咽，喝得时候必须捏着鼻子一口闷，那么这一款既美味又补身适合冬天的“养生汤”就再好不过了。
今天要说的这个当归生姜羊肉汤呢，医圣张仲景《金匮要略》中原文是这样记载：“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之”；“产后，腹中朽痛，当归生姜羊肉汤主之，并治腹中寒疝，虚劳不足”。原文意思是：当归生姜羊肉汤对于寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等病症，以及产后的调理，妇女气血虚弱，阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等有很高的食疗功效。
不仅如此，在生活中冬季进补就特别适合经常疲倦乏力、恶风怕冷、手脚冰凉、头昏失眠、容易感冒、面色蜡黄苍白等朋友们，对于女性朋友尤其是痛经、小肚子凉、月经不调等宫寒重的妹子们，当归生姜羊肉汤可以说是不二之选，非常好暖宫散寒作用， 很多朋友在服用后半小时左右就可以感觉到从少腹开始发热起来。
既然当归生姜羊肉汤对身体这么多症状好调，做起来是不是很复杂呢？其实它的的组成非常简单，只有羊肉、生姜、当归三味药食。当归呢大家都耳能熟知的中医常用补血药，性质偏温，有活血养血补血的功效，生姜既是厨房不可缺少的调料，也是作用广泛的中药，可以温中散寒，发汗解表，是脾胃虚寒的朋友良药，羊肉是老少皆宜的美味食物，性质温热，能温中补虚。
按书中原方的用量，当归45克，生姜75克，羊肉500克，这样配比做出来的羊肉汤效果是最佳。
按照如下步骤即可：
1. 羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干；
2. 生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁，把水另外倒入汤锅里加热备用；
3. 将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热好的水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。一碗美味养生汤成了！
温馨提示:皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人，平时怕热、易上火、口腔溃疡、手足心热的人，以及感受风热外感，发热咽喉疼痛者不宜哦！
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