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螃蟹豆腐汤怎么做好吃(螃蟹豆腐汤的做法大全)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-25 07:01:21
导读

今天介绍的一道特色菜是螃蟹豆腐汤。这段时间螃蟹刚刚成熟,雄蟹有鳌,雌蟹有黄,正是螃蟹最美味的时候。螃蟹中含有大量的蛋白质、氨基酸、精氨酸、维生素A、维生素E、硒等营养成分。蟹肉性寒味咸,具有舒筋益气、理胃消食的功效,总而言之很适合这个深冬的季节去享受。螃蟹豆腐汤白俄罗斯传统汤索拉延卡Traditional belorussian soup solyanka主料:螃蟹6个,豆腐1块,金针菇适量。辅料

今天介绍的一道特色菜是螃蟹豆腐汤。这段时间螃蟹刚刚成熟,雄蟹有鳌,雌蟹有黄,正是螃蟹最美味的时候。螃蟹中含有大量的蛋白质、氨基酸、精氨酸、维生素A、维生素E、硒等营养成分。蟹肉性寒味咸,具有舒筋益气、理胃消食的功效,总而言之很适合这个深冬的季节去享受。

螃蟹豆腐汤

白俄罗斯传统汤索拉延卡Traditional belorussian soup solyanka

主料:螃蟹6个,豆腐1块,金针菇适量。

辅料:番茄酱、蚝油、盐、鸡精、糖。

做法:先将所需要的食材准备好,花盖蟹子要用刷子将外壳和肚子等部分充分刷干净,再用清水反复冲洗至无泥沙为止;豆腐选用的是北豆腐,因为北豆腐比较抗煮,将其切成小块,大小类似手指的一节,太大了难入味,太小了又容易碎掉,如果用内脂豆腐或是日本豆腐则不要在一开始就放入锅里煮;金针菇也切去底部,再用手撕散,用清水冲洗干净;接下来将番茄酱、蚝油、盐、鸡精和糖装在一个碗里,再加入半碗清水搅拌均匀;先将豆腐装入电饭煲的鼎釜里,再摆上金针菇,最后把花盖蟹子摆在最上面,倒入搅拌均匀的酱汁,如果觉得汤少,可以再加入适量的清水,以没过花盖蟹子就可以了;盖上锅盖,接通电源选择营养蒸功能,观察其上汽后开始倒计时,显示为30分钟,花盖豆腐汤不需要煮那么久,大约8分钟左右就可以关电源了;一锅好喝的花盖豆腐汤就煮好了,味道鲜美可口。以上就是今天的简单推荐,喜欢豆腐或者豆类制品的朋友,可以关注一下我,每天为您推荐一个豆腐做法。如果想要了解其他豆腐系列的菜系,可以下方留言给作者君。


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