又到了吃龙虾喝啤酒的季节～～今天做了十三香小龙虾，配上啤酒美味翻倍！夏天不能错过的吮指美味，喜欢的小可爱赶快试试吧！
By 乔麦食记
用料
- 小龙虾 3斤
- 青椒 2个
- 姜 6—8片
- 洋葱 半个
- 大蒜头 半个
- 小葱 2根
- 料酒 适量
- 桂皮 一块
- 花椒 适量
- 豆瓣酱 一大勺
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 糖 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 啤酒 1罐
做法步骤
1、洋葱，姜蒜切好备用
2、处理好的龙虾放入锅内，加葱姜料酒焯水备用，如果油炸可以跳过这一步。
3、锅内油热爆香洋葱，姜，蒜片和桂皮，加适量花椒和豆瓣酱翻炒出红油
4、加3勺生抽，1勺老抽，适量糖和盐、十三香翻炒均匀
5、龙虾放入锅内翻拌均匀，加一罐啤酒和适量清水，煮沸后继续煮8分钟
6、最后加些青椒煮至断生即可
7、十三香小龙虾超好吃！
小贴士
小龙虾处理好要多洗几遍，油炸或者焯水可以让龙虾肉质更紧实～～喜欢吃辣的小可爱再加些辣椒哦
小龙虾的营养功效
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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