一、发黄豆芽的方法?
1. 选大粒饱满圆润的黄豆,将黄豆清洗干净,找一个大小适宜的碗或盆,将黄豆放入其中,倒入自来水,将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉。
2. 将泡好的豆芽倒入筛子,蒙上遮阳的布,打开水龙头向布上淋水。保证豆芽得到吸收,下面用个碗接着,以免黄豆里的水流得到处都是,也为了避免都被水泡着。
3. 生豆芽是每天必须要换水的,一天换水两次,早晚各一次,每次使用稍微温热一些的水,这样几天之后就会生出豆芽的。
4. 待到豆芽长足够高时,就可以美美的享受了。
扩展资料:
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
据研究,黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高,如同时每天日光照射2小时,则含量还可增加一倍。但不宜日照过久,以免豆芽变老而降低口味。
食用禁忌:
1. 烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。
2. 烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
3. 加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
4. 黄豆芽配豆腐炖排骨汤,对脾胃火气大、消化不良者很适宜。
5. 勿食无根豆芽,因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂,而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。
6. 应用于失血性贫血;黄豆芽250克,大枣15克,猪骨250克,加水适量久煎,加盐调味,一天分3次,食豆芽、饮汤。
二、豆芽发黄怎么处理方法?
1、先将选取的黄豆用清水冲洗一次后,放在干净无杂质的容器中,再加入适量的水分,保持水面淹没黄豆即可,放在通风且温暖的环境中,大概浸泡10个小时左右,待水分慢慢蒸发变少可缓慢加水,天气气温较低可延长浸泡时间。
2、要想黄豆芽更好的发芽,最好进行适当的高温处理,主要先将泡好了的黄豆放在家里的微波炉内,保持温度在28度左右,大概放置1天左右,拿出来清洗一次,将腐坏或者变黑的黄豆丢掉,以避免影响其他黄豆发芽。
3、准备一个不大不小的木桶,在中间制作一个排水架,架子上铺盖一层育苗纸,将洗好的黄豆放在里面,并且用手拨动均匀,让黄豆保持疏松平铺的状态,上面用一层湿麻布盖住,向里面浇水一次即可。
4、浇水是黄豆发芽的关键,也是必不可少的一步,浇水应以喷淋或者雾化的形式进行,要经常保持黄豆湿润,切忌不可让其干燥状态,浇水要将麻布揭开,黄豆滴下来的水不能二次使用,以避免影响黄豆的正常发芽。
5、再将黄豆放在阴暗且温暖的房间里,保持有良好的通风环境,如果夏季高温的情况下可增加喷水次数,一般每隔3个小时就要喷水一次,使其保持湿润,而且每次浇水要浇透,水温不能太高,大概一个星期后即可长出小芽。
三、小熊豆芽机发黄豆芽方法?
1 取80克绿豆放入40-50℃的温水里进行醒豆;再取出豆芽机,往水箱里放入适量清水,一定不要超过最高水位线哦。
2 将醒好的豆子均匀放在培育盘的四个格子里面。
3 然后套上遮阳布,盖好盖子,再把压力盖放在最上面。
4 接通电源,选好培育模式即可。
两天后,健康的豆芽就成功制好。
四、发黄豆芽最简单的方法?
步骤/方式1
黄豆泡水8小时
步骤/方式2
泡好倒入簸萁中
步骤/方式3
盖上毛巾
步骤/方式4
早、晚倒一次水
步骤/方式5
盖上盖子,每天浇二遍水
步骤/方式6
三天后就可以吃了
五、简单自发黄豆芽的方法?
1、选豆:选发芽率高、发芽势好的新豆,过筛洗净。
2、泡豆:黄豆挑拣好之后放进清水里清洗几遍,然后放在一个盆里浸泡至豆子胀鼓鼓的为止。
3、发豆芽:豆子泡好之后,把里面的水倒出来,多次用水清洗,倒干净水,然后找一个非常干净没有油的布盖在上面,放到黑暗的角落,不然生出来的豆芽会发绿的。
4、换水:生豆芽是每天必须要换水的,一天换水两次,早晚各一次,每次使用稍微温热一些的水,这样几天之后就会生出豆芽的。
六、沙子发黄豆芽的正确方法?
选取黄豆
怎样发黄豆芽不会烂,选取沉淀黄豆铺盖沙子
黄豆在发芽的过程中很容易腐烂,那么怎样发黄豆芽不会烂呢,首先需要准备一些优良的黄豆,然后将黄豆全部浸泡在装有水的容器中,如果当中有漂浮的黄豆需及时取出,沉淀的黄豆可以将其保留下来。
2、准备容器
怎样发黄豆芽不会烂,选取沉淀黄豆铺盖沙子
优良品种的黄豆选取后,还要给其准备一个干净的塑料盒或塑料瓶、缸等容器,可用针在容器底部打孔,这样可起到排水的作用,防止黄豆在容器中积水浸泡腐烂,准备发芽时需将容器里清洗干净,防止细菌感染黄豆。
3、铺盖细沙
怎样发黄豆芽不会烂,选取沉淀黄豆铺盖沙子
首先需要将准备好的黄豆装入干净的容器里,然后铺盖一层4~6cm干净的沙子,这样能防止空气中细菌感染黄豆,还能帮助黄豆发芽,等待黄豆膨胀开裂时,再铺盖一层1~2cm的沙子就可以了。
4、适量浇水
怎样发黄豆芽不会烂,选取沉淀黄豆铺盖沙子
黄豆装入容器中发芽时,需将温度控制在25℃左右,还要每天向沙子上喷洒一些水量,千万不要浇水过多,不然会使黄豆腐烂、发绿,使其发不出嫩芽,将沙子均匀浇湿就可以了,大概等待一周黄豆就会发芽了。
5、注意事项
怎样发黄豆芽不会烂,选取沉淀黄豆铺盖沙子
黄豆在发芽的过程中,最好不要在阴雨天时进行,也不要放在阳光下直晒,可将其放在阴凉通风处,这样可有效的防止黄豆发芽时腐烂,我们也可以将容器密封起来,这样可使黄豆更好的在容器里发芽。
七、泡发黄豆芽最快的方法?
把黄豆给它浸泡一下,放在太阳底下晒,然后敷上一块湿布放置在20度到30度左右的温度的环境下,大概是三天左右的时间就能够发出豆芽来,非常好吃了。
八、如何发黄豆芽最简单的方法?
发黄豆芽最简单的方法是勤换水,保证温度
黄豆芽发芽需要水分,所以要多换水,其次注意放在温度比较高的地方,能够发的更快
九、小苏打泡发黄豆芽的方法?
将黄豆用清水洗净,去除病粒虫粒和畸形粒,然后把黄豆置于45℃~50℃的0.1%~0.2%小苏打溶液中浸泡处理,让黄豆充分汲足水分后起小沥干,装入布袋中,放在恒温厢或农村简易豆芽培植箱(桶或篓子,竹框)之中进行保温培养,直至几天后豆芽出苗。
小苏打水溶液浸泡黄豆,可以将这些“赃 物”有效去除给豆种“净面”去污。
黄豆经小苏打溶液浸泡处理以后,可以将抑制豆种休眠的物质降低到最低限度,从而打破豆种的休眠,激活种子的活力而破眠,快速萌芽生根。
小苏打还具有杀菌功能,保证豆芽在生产过程中不受各种“杂菌”感染,提高豆芽的生产质量与产量
十、懒人发黄豆芽新方法?
1.黄豆浸泡一夜,找一个干净的花盆,里面放置金属漏网。
2.将浸泡的黄豆,平铺上面,用湿布覆盖。
3.每天两次浇水,保持豆芽有足够的水分。
4.3-5天,即可食用。
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