秋天的韭菜味正浓，其实菜农们都知道，秋天的韭菜是全年最好吃的，是最鲜最美味的，用它做成的韭菜盒子别提有多好吃了，最近我们家几乎每周都做，越吃越爱吃~
By 霸道的狮子座 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面粉 250g
- 清水 适量
- 鸡蛋 3个
- 韭菜 1把
- 盐 2勺
- 花生油 2大勺
- 鸡精 1勺
- 十三香 1勺
做法步骤
1、准备好所有的食材
2、鸡蛋放入锅中炒制凝固状态，不要炒久了，老了口感不好。
3、韭菜洗干净切成末
4、加入两勺花生油，先加油的目的是防止韭菜出水太快。
5、加入两勺食用盐
6、加入一勺鸡粉
7、加入少许十三香
8、把炒好的鸡蛋放入盆中，所有的调料加入之后，拌均匀即可。
9、面粉加水和成不软不硬的面团
10、擀成圆形的面皮
11、包上韭菜鸡蛋馅
12、先对折把饺子皮盖住馅
13、用手捏成麦穗的形状
14、放入锅中中火煎至成熟即可。
15、外酥里嫩的韭菜鸡蛋盒子
小贴士
调馅时先加入油，让油能把韭菜的水分锁住，这样就算包到最后。韭菜馅也不会出水哦！
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