当归鸡蛋红糖水是以当归、鸡蛋等为原料的糖水,大约10~30分制作完成。
主料
当归、鸡蛋
辅料
红糖
做法
1.把所有材料准备好。
2.当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。
3.切成薄片。
4.把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。
5.鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
6.取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
7.把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
8.加入红糖，煮至糖溶即可。
小贴士
1.一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少有一定的辅助作用。
2.煮熟的鸡蛋要用冷水泡一下再剥壳。
3.用叉子在蛋白表面扎一下再和当归一起煮。这样当归会便容易渗入鸡蛋。
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