猪腰怎么做,吃起来没腥味。
加入料酒、葱、姜、蒜可以去除猪腰的腥味,具体做法如下:
主料:猪腰200g,青椒8个,红椒3个
辅料:食用油适量,盐适量,料酒5ml,大蒜2根,姜蒜10g,五香粉3g
步骤一:将猪腰剥开,剔除里面的白色膜。
步骤二:将猪腰切成小条状备用。
步骤三:姜蒜切碎备用。
步骤四:青红椒切成辣椒圈备用。
步骤五:蒜苗切斜刀状备用。
步骤六:热锅爆炒猪腰,放入料酒与蒜苗炒均后装出。
步骤七:起锅放油,爆香姜蒜。
步骤八:下锅炒辣椒。
步骤九:倒入猪腰一起翻炒。
步骤十:起锅装盘。
猪腰子怎么吃好吃
猪腰子怎么做:
1.猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可
2.鸡汤大半碗,入木耳,笋炖开后,转小火
3.猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了
4.汤里入娃娃菜,葱,姜,调一点胡椒粉,汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒,盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
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