一、西宁特色小吃有什么？
西宁十大特色小吃
01、手抓羊肉>>
02、甜醅>>
03、肠面>>
04、殷凉粉>>
05、发菜蒸蛋>>
06、清蒸牛蹄筋>>
07、筏子肉团>>
08、五香牦牛肉干>>
09、拉条>>
10、腊八麦仁>>
二、西宁特色小吃有哪些？
1、尕面片：是青海人面食中最普遍，又很独特的家常饭，相当于华北地区的揪面片。
2、青稞饼：是一种以青稞面主要原料，菜籽油、香豆沫为辅料，烘烤而成的美食，色泽金黄、醇香味美。
3、酿皮：在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，吃起来辛辣、凉爽，口感柔韧细腻、回味悠长。
4、炕锅羊排：主料羊排来源于西北的草原，不腥不膻、温润肥美，还未出锅香味已经飘向远方，让人垂涎。
5、青海土火锅：锅底通常由羊肉清汤加少许酸菜制成，汤色清亮、滋味天然醇厚，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合。
6、烤洋芋：将洋芋洗干净后切片，放进油锅里面，撒盐慢煎至两面金黄，再串起来放到炭火上烤，撒上秘制酱料即可。
7、手抓羊肉：选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅煮制而成，因吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，故名手把羊肉。
三、青海西宁特色小吃干拌面怎么做的？配料是什么？
面煮熟了捞出来在凉水里过一遍，然后盖上一层酱。
学问就在酱里，都是秘方不外传的
四、西宁凉州特色小吃？
凉州特色小吃主要是来西宁创业的甘肃省武威地区的民众所做，因武威地区在古代称之为凉州，故而得名。在古凉州长期生活的人民，依当地生存环境与习俗渐渐形成自己的小吃文化，其特色小吃有：酿皮、油饼子、油饼子卷糕、韭菜盒子、三套车面、车轮月饼、哨子面等，广泛受当地人和来西宁务工的武威人喜爱。
五、西宁有哪些特色小吃？
1、手抓羊肉是青海传统饮食。
2、油茶地方特色饮料。
3、油花，原先用青稞做，现用白面做。
4、油肠，新鲜羊油为主料加拌肉丁灌羊肠。
5、尕面片是最具特色家常面食。
6、杂碎汤将牛下水、羊下水烹制而成。
7、酸奶，西宁酸奶是固体老式酸奶。
六、西宁有什么特色小吃？
西宁十大特色小吃
01
手抓羊肉>>
02
甜醅>>
03
羊肠面>>
04
殷凉粉>>
05
发菜蒸蛋>>
06
清蒸牛蹄筋>>
07
五香牦牛肉干>>
08
筏子肉团>>
09
拉条>>
10
腊八麦仁
七、西宁的特色小吃有哪些？
西宁的特色美食有尕面片、青稞饼、酿皮、炕锅羊排、青海土火锅、烤洋芋、手抓羊肉等。
1、尕面片：是青海人面食中最普遍，又很独特的家常饭，相当于华北地区的揪面片。
2、青稞饼：是一种以青稞面主要原料，菜籽油、香豆沫为辅料，烘烤而成的美食，色泽金黄、醇香味美。
3、酿皮：在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，吃起来辛辣、凉爽，口感柔韧细腻、回味悠长。
4、炕锅羊排：主料羊排来源于西北的草原，不腥不膻、温润肥美，还未出锅香味已经飘向远方，让人垂涎。
5、青海土火锅：锅底通常由羊肉清汤加少许酸菜制成，汤色清亮、滋味天然醇厚，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合。
6、烤洋芋：将洋芋洗干净后切片，放进油锅里面，撒盐慢煎至两面金黄，再串起来放到炭火上烤，撒上秘制酱料即可。
7、手抓羊肉：选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅煮制而成，因吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，故名手把羊肉。
八、西宁力盟附近特色小吃？
油条，包子，馅饼，胡辣汤，米粉，麻辣汤，羊杂碎。
九、西宁市有什么特色小吃？
1、手抓羊肉
是青海牧民们的传统饮食。因其吃时直接用手抓，香而不腻，肉质鲜嫩且不膻，区别于内地平原的羊肉口感，是来到青海西宁不得不品尝的美食之一。
2、砖包城
青海风味面食。外层为白面，内层为杂面的画卷。将充分发酵的麦面、青稞面分层卷进清油或胡麻油，撒上香豆粉、红花等食用色素，叠卷一体再切成节，蒸熟即成。同土筑砖砌的城墙，谓之砖包城。
3、油茶
又称面茶，地方特色饮料。用炒熟的小麦粉和羊油熬煮成冬季大众早点，在锅中放入适量羊油烧热，将葱花放入稍炒一下，加盐、花椒粉、姜粉等调料，加水浇啡，撒入熟面搅匀成稀汤状，即可食用。有暖胃，润肺的效用。
4、油花
又称油花儿。青稞面做的花卷，一般卷有清油、香豆、胡麻籽等。原先用青稞做，现在一般用白面做。
5、油肠
青海地方小吃，新鲜羊油为主料加拌肉丁的灌羊肠。特点是突出肥腻。投进锅里煮几滚，出锅即可享用。具有很浓的草原口味和野外风味。
6、酿皮
青海地方风味的较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售的酿皮摊贩随处可见。吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。
7、尕面片
是西北地区最具特色的一款家常面食。尕面片的形状很有特色，小巧细致。因与不同的汤料、酱料混合，有的做成汤面，有的做成炒面片，每种吃法都各具特色。
8、杂碎汤
是西宁非常著名的美食。杂碎汤其实就是将牛下水、羊下水烹制而成的小吃。当地人多作为早点，是回族的传统的美食。
9、酸奶
西宁的酸奶是那种固体老式的酸奶。虽然是固体的，但是酸奶非常鲜嫩，有淡淡酸味，很开胃一点也不腻人。盛酸奶的小瓷碗，很有特色，喜欢的可以收藏哦。
10、甜醅
甜醅是青海人民喜欢的一种传统甜食，具有醇香、清凉、甘甜的特点，还有开胃健脾的功效。
十、西宁的特色小吃有么个？
1.手抓羊肉
青海最有名气的小吃。高原独特的水土环境，使生长在青海的牛羊有着与别处不同的特点。
它肉质细腻肥嫩，并带有一种特有的香味，加上质朴的烹调和鲜美的口味，近似原始的饮食方式，给人一种返璞归真的饮食感受。
2.尕面片
青海最为普遍的一种地方小吃，它是用手揪出来的，所以也称"揪面片"。
其特点是面片形似指甲盖，白洁鲜嫩，柔韧爽滑，清香可口。
3.酿皮
青海最有地方特色的一种小吃，特别是西宁酿皮与别的地方的酿皮不一样油糊、红辣、酸香出口。
金黄透亮的酿皮滑嫩爽口，油红晶亮的调料酸辣醇香，即可作主食充饥，也可当菜肴充当下酒冷盘，冷热均宜，四季可食。
4.酸奶
高原上的冷饮食品，现在普及到青海的城乡各地，深受各民族群众的喜爱。
它色白似雪糕、质洁如凝脂、味鲜像荔枝，不仅玉肌冰心，而且乳香扑鼻，叫人入口生津，酸得爽快。
5.羊肠面
青海回族群众制作的一种地方风味小吃，天热可凉吃，天冷可热吃。
凉面柔润金黄、悠长爽口、羊肠细嫩脆软、白洁鲜香、美味适口，实属风味独特的一种地方名吃。
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