最近有些事情不太顺心，所以我斥巨资买了一盒牡丹虾刺身，吃到一半的时候，终于感觉到快乐感被拉满一大半了！
除了生鱼片之外，牡丹虾和甜虾刺身是我吃过一次就忘不了的美味。口感肥美，肉质细腻，鲜美清甜。谁能抗拒得了？
不过吃过这么多次生虾，我都没遇到过流着“蓝色血”的虾。但是以下这位网友，他买到的那一盒虾刺身却有着“蓝色液体”。吓得他都不知道该吃还是不该吃！
一位男网友在Facebook社团《爆系知识家》里PO出一张相当诡异的照片。据他说，他买了一盒刺身拼盘，正要吃虾的时候拔开虾壳竟然流出蓝色的不明汁液。从来没见过这种状况的网友吓得不敢吃，急问：生虾有“蓝色血”正常吗？
帖文曝光之后，许多网友先是幽默回应：“这些虾有些忧郁”、“吃了会变身阿凡达”、“吃了会长生不老”、“很有学问的虾，满腹墨水”、“是极品来的，你不要寄给我吃！”
不过，也有“有识之士”给出了解释，原来虾蟹的血液本来就是蓝色的。所以这种情况也是正常的。网友买的这种是牡丹甜虾，虾膏本来就是蓝色的，虾卵也是蓝色的。
甜虾
接下来咱们一起来了解一下，日料里常见到的两种虾刺身，牡丹虾和甜虾。
甜虾
甜虾之中尤以生长在北极海域的甜虾最为纯净无污染。甜虾在日料刺身中也是较受欢迎的海鲜类。
说到甜虾，超市里也有不少价格亲民的冰鲜甜虾，但是，新鲜甜虾与急冻甜虾的味道可以说是完全不一样。新鲜甜虾肉质Q弹爽脆、甜滑细腻，可以说几乎没有一丝腥味。
牡丹虾（Botan-ebi）
牡丹虾，高级日料店常用到的虾类海产。产地主要为日本和加拿大。当中以日本北海道和富山县所产的最为优质。日本牡丹虾头大身细，虾身颜色偏粉红而通透，远比起市场上常见的加拿大牡丹虾（Spot Prawn）高级。
新鲜的牡丹虾是比较罕见的，一般都是急冻货品。新鲜牡丹虾的虾身晶莹剔透，虾卵是呈蓝绿色的。牡丹虾肉质较爽和浆口，非常鲜甜。而虾膏甘香鲜味极浓，令人一试难忘。因为产量较少所以价钱也比较昂贵。
刚才提及到，牡丹虾的虾膏和虾卵都是蓝色的。小汐给大家找了一此图，可见，图中的牡丹虾真是虾中的“非主流”，一般虾的虾卵都是红黄色，而牡丹虾卵却是蓝蓝绿绿，看起来真是非常“外星”。
有人认为吃牡丹虾千万不能放过一粒粒蓝蓝绿绿的虾卵，因为其浓郁的海鲜味与虾膏一样精彩。
不知大家吃牡丹虾的时候，有没有遇到过以上这位网友的经历？你有吃到过“蓝血虾”吗？期待你留言分享。
今天分享的“男子吃生虾惊见“蓝色血”，老饕惊喜喊道：是极品”到这里。本文图片来源于网络，如有侵权，请主动联系，我们会立刻删除处理，谢谢。
丹虾的时候，有没有遇到过以上这位网友的经历？你有吃到过“蓝血虾”吗？期待你留言分享。
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