凉拌西兰花的家常做法
凉拌西兰花是一道美味又健康的家常菜，它既保留了西兰花的鲜嫩口感，又能够搭配各种调料，给人们带来不同的口味享受。下面就为大家介绍一种快速简易的凉拌西兰花家常做法。
材料准备
1. 鲜嫩的西兰花一颗，洗净切成小朵。
2. 大蒜适量，切碎备用。
3. 生抽适量。
4. 食用油适量。
5. 白芝麻适量，炒香备用。
6. 盐适量。
步骤
1. 将切好的小西兰花朵放入沸水中焯水煮熟，至变色即可捞出沥水备用。
2. 在碗中将切碎的大蒜、适量生抽和适量盐充分混合均匀。
3. 热锅凉油，倒入炒香的白芝麻搅匀，成香油备用。
4. 准备一个大碗，将焯水过的西兰花放入碗中。
5. 倒入调好的蒜香酱，用筷子拌匀，让每颗西兰花都均匀裹上调料。
6. 最后，淋上适量的香油，再拌匀即可享用。
小贴士
1. 水煮西兰花时间不要过长，掌握好变色即捞出即可，保持西兰花的鲜嫩口感。
2. 锅中油要热，才能将白芝麻炒香，提升口感。
3. 拌匀后的西兰花稍微放置片刻，让其充分吸收调料的味道。
4. 可以根据个人口味加入适量辣椒油或者花椒粉增加风味。
通过这个简易的家常做法，你可以快速制作一道美味又健康的凉拌西兰花。无论是作为一道凉菜还是搭配米饭吃都非常不错。不妨尝试一下，让你的餐桌更加丰富多样吧！
感谢你阅读完这篇文章，希望这个简易的凉拌西兰花家常做法能给你带来一些帮助。
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