一、四川冰粉配方大全?
食材清单加入采购清单
1小时以上 | 切墩(初级)
冰粉 7克 、 红糖 适量 、 开水 适量
烹饪步骤
步骤1/8
冰粉粉取7克,放入玻璃容器中。
步骤2/8
烧一壶开水,准备倒入冰粉中。水的量,看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的,就少加入水(一般的比例是粉1克:水1-1.2斤的开水)。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的,就多放入点开水。
步骤3/8
然后,用勺子不停的搅拌1-2分钟,直到全部融化,用肉眼看不到颗粒为止。
步骤4/8
自然晾凉(在这个晾凉的过程中,不要去动容器,大约需要1-2小时)。
步骤5/8
彻底晾凉后,放入冰箱(不是冷冻,是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了)。
步骤6/8
另起锅,取红糖适量,用水融化烧开,晾凉。
步骤7/8
取适量冰粉粉放入碗中,浇入红糖汁即可(红糖汁最好也冰镇一下)。
二、冰粉配方大全?
材料:水1kg 冰粉粉20g 草莓粉2g
配料:椰果 蜜桃酱 山楂片 花生粒 葡萄干
使用方法