By 夏天的草li
用料
- 五花肉 200克
- 油豆腐 几块
- 鹌鹑蛋 8个
- 海带 适量
- 丸子 几颗
- 胡萝卜 1根
- 粉条 1把
- 冰糖 5-6颗
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 牛油火锅底料 一块
做法步骤
1、五花肉切厚一点的片；
2、热锅凉油，放入冰糖炒出焦糖色；
3、放入五花肉煸炒出油脂；
4、放入葱姜蒜、干辣椒、香叶、桂皮、花椒炒香； 放入一块火锅底料炒出红油；
5、放入白菜炒软；
6、放入胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、老抽；
7、加入足量的开水，放入油豆腐、丸子、海带、粉条、胡萝卜烧开后，改小火盖上锅盖焖炖30小时；
8、出锅前根据口味调入盐，放入葱花、香菜翻炒均匀即可～
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
