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煮糖水的方法及配方(糖水怎么煮粘稠)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-23 13:01:22
导读

诶呀,这个夏天这么热,怎么过呀!出去两分钟,就头晕乏力,口干舌燥,浑身是汗,下班回家精疲力尽;青春期的少年本来就多痘,现在整张脸爆满了痘;女孩子出去一趟得严密涂上一层防嗮霜。这么热的夏天,下班回家,就得对自己好点。这里小编推荐一些适合在家自己煮的糖水,助你去火降火,清心宁神。薏米凉粉小丸子糖水材料:凉粉 400 克、糯米小丸子 6 粒、薏米 100 克、蜂蜜 20 克。做法:薏米洗净,提前浸泡1~

诶呀,这个夏天这么热,怎么过呀!

出去两分钟,就头晕乏力,口干舌燥,浑身是汗,下班回家精疲力尽;青春期的少年本来就多痘,现在整张脸爆满了痘;女孩子出去一趟得严密涂上一层防嗮霜。

这么热的夏天,下班回家,就得对自己好点。这里小编推荐一些适合在家自己煮的糖水,助你去火降火,清心宁神。

薏米凉粉小丸子糖水

材料:凉粉 400 克、糯米小丸子 6 粒、薏米 100 克、蜂蜜 20 克。

做法:薏米洗净,提前浸泡1~2小时;将薏米和4碗水倒入煲内烧开,转中火煮至薏米发软,放入糯米小丸子煮至熟即可熄火;将煮好的薏米小丸子放至微凉,放入凉粉,用小勺子划成块状,淋入蜂蜜拌匀即可食用。

功效:清热利湿、解毒防癌。

红豆西米奶露

材料:红豆、芋头、西米各 150 克,牛奶1 杯,太白粉水和冰糖各 1 大匙。

做法:红豆洗净,泡水8小时,捞出沥干,放入蒸锅蒸熟。芋头去皮,洗净,切块,西米放入滚水中煮熟,捞出,泡入冷水。

牛奶倒入锅中,加2杯开水煮开,加入芋头和红豆用小火煮40分钟。加入西米和冰糖,最后加入太白粉水勾茨即可。

功效:清热解暑,还具有补气血、增强肝脏功能的作用,还可消除因气血不顺而造成的脸色苍白症状,并帮助排除体内的毒素与消除脂肪。

绿豆冬瓜糖水

材料:鲜冬瓜肉 250 克,绿豆 75 克,红糖 适量。

做法:先洗净冬瓜,并去皮及瓜籽,将瓜肉切成小条状,干绿豆洗净,有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内,加清水煎煮,待豆粒将煮成豆糜状时,加进切好的冬瓜,继续煲20分钟,然后加入适量红糖调味。

功效:鲜冬瓜味甘性淡,能清热解暑;干绿豆性味甘凉,能清凉解毒、消暑利水;红糖甘甜能解毒润澡。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴,又清甜可口。

桂花酸梅汤

材料:干乌梅 250 克、山楂 250 克、桂花 100 克、甘草 100 克、冰糖或者红糖。

做法:从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂,先加水泡开。桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。煮沸后,加入适量的冰糖或者红糖。小火熬煮2-3小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。

功效:酸梅性温味酸,在盛暑期间饮用酸梅汤,不仅酸甜可口,消暑益气,还可起到开胃、补充水分的作用。

鲜荷叶绿豆百合淡甜汤

材料:鲜荷叶 150~200 克、绿豆 100 克、百合 50 克。

做法:各物洗净。鲜荷叶切碎,绿豆浸软。先把荷叶下瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约15分钟,去荷叶下绿豆、百合,续煲约半小时,下冰糖片刻便可。

功效:荷叶干品是一味清热消暑利水的中药,绿豆糯香清润还能清热解毒,百合鲜美香甜还能养肺滋阴,三者合为甜汤,清香可口,有祛暑生津、滋阴养肺、清热解毒之功,不仅是暑热时的靓甜汤,还是辅助治疗小儿夏季热的汤饮。

薏米绿豆陈皮糖水

材料:薏米50克、绿豆50克、陈皮1角、冰糖适量。

做法:先将绿豆、薏米放入凉水中浸泡4~5小时,然后将浸泡后的绿豆、薏米捞起放入水中大火烧开,调成文火慢慢烹煮,待绿豆、薏米将熟时放入陈皮,最后放入冰糖调味食用。

功效:薏米绿豆陈皮糖水具有清热解暑,理气健脾利水的功效,适用于夏季脾胃虚弱胃口不佳,大便粘腻不爽,浮肿、虚胖的人群。

冬瓜茨仁糖水 (茨仁米即薏米)

材料:鲜老冬瓜(连皮)一斤,生茨仁三两,黄糖适量。

做法:先将老冬瓜洗净切大件,加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时,然后加黄糖,待饮用。

功效:老冬瓜甘清微寒,功能清热解暑,生津止渴。生茨仁,但淡利湿,黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热,去暑湿。


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