一、担担面是哪个省的特色？
担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃
据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。 担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。
二、叉烧是哪个省的特色？
叉烧是我国广东省的特色肉制品。
叉烧是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品是广东烧味的一种，多呈红色，由猪瘦肉做成，略甜。
该菜品是把腌制后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤，好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”；以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。
三、卤菜是哪个省的特色？
湖南省的特色
湖南卤菜是一道独具湖南特色的名菜美味佳肴，属于湘菜系。除了微辣，卤味还有两大主要特色。首先是颜色重、味道重，不论哪种卤味和酱味，整体的色泽都是从枣红到暗红，这是因为这些卤味从浸泡到卤的过程十分漫长，等味道完全渗透进入之后，色彩也变得浓重，而且麻辣鲜香体现得十分明显。
四、黄花是哪个省的特色？
湖南省祁东县!
湖南省祁东县的黄花菜是全国最大的黄花菜产区。占全国总产量的70%以上，2002年获得国家黄花菜原产地称号。在湖南省衡阳市等各级政府的大力支持力，从2000年开始，祁东的黄花菜种植面积飚升到16万亩，菜农达40万人，总产量超过全国的一半，祁东县还被国家命名为“黄花菜原产地”
五、麻婆豆腐是哪里的特色菜？
四川成都
麻婆豆腐（拼音：má pó dòu fu；英文：sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川地区传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
六、风味小厨是哪个省的特色？
这不是哪个省的特色，而是餐饮店名字，而且全国许多省份都有这名字的餐饮店。例如:南京雨花台区风味小厨餐饮店、武汉东湖技术开发区风味小厨餐馆、重庆市荣昌区昌元街道风味小厨餐饮店、四川省郫县风味小厨中餐馆等。
七、香辣是哪个省的特色？
香辣是湖南省的特色：湖南人，对于辣的最直观的感受，与其他地区不同，用一个字来形容就是香。在餐桌上，满满一桌的辣，这时候，最为云淡风轻的那个人，就是湖南人，在大快朵颐的同时，他盛赞道“真香”，余下的人，已经都拜服在地上。在湖南人的观念里头，饭菜香不香就是由辣椒放的多与少来决定，越辣越香。而在湖南地区，最为有名的就是郴州的三味辣椒，这种辣椒，椒尖极为甘甜，而椒身口感是极为的辣，最后在辣椒的根部却有一股极为不同的水果的香气。
八、串烧是哪个省的特色？
我国各处都有不同特色的串烧。串烧是我国东北省的特色肉制品
我国新疆省的特色，代表产物羊肉串
串烧排骨都是山东那边的一种特色美食，在那边的一些夜市，还有一些商场烧烤 店，烤排骨店里面都是可以吃到的，简直就是随处可见，基本上是当地人都会做这个美食来吃的喔，在山东来说，串烧的排骨的非常酥脆，里面的骨髓也是非常美味的，烤鸡也是烤的外酥里嫩，也是特别的受人们的一个欢迎。
九、北方大饼是哪个省的特色？
葱油饼：葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
2.煎饼果子：煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点，由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱（可选）作为佐料。
十、肠粉是哪个省的特色小吃？
广东。
肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市）。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。 肠粉并不能用地方来划分，因为各地的商家都会根据当地市场，迎合客人口味，调整风味，都会在肠粉前加上当地城市名称，如广州的会称为广州西关肠粉，潮州的会叫做潮州肠粉。
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