老鸭汤富含胶原蛋白、钙、磷、铁等营养成分，营养很全面。我们都知道，对于体弱的人，尤其是老年人和幼儿，喝鸡汤容易诱发感冒发热，而几乎所有人喝鸭汤则不会产生任何不适。秋老鸭汤加入药材和野淮山更是营养，清爽美味。
食材
主料
老鸭1只
野淮山1根
黄芪10克
党参5克
莲子30克
大红枣8颗
枸杞3克
辅料
盐1克
老姜1块
步骤
电饭锅内胆里放入洗净的鸭块、老姜、黄芪、党参，煮一个半小时
称好药材（党参切段、红枣去核，莲子去芯）
老鸭洗净斩块
一个半小时后，放野淮山、红枣、莲子下锅再煮一个小时
差不多的时候，把野淮山削皮洗净切滚刀块，红枣莲子冲洗干净
把野淮山冲洗净泥巴，放淡盐水里浸泡半小时
放盐调味
两个半小时后放入洗净的枸杞下锅再煮十分钟
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