一、油边的做法大全?
油边的做法如下:
食材用料:油边500克,排骨酱、耗油、生抽、盐、洋葱、烧烤干料(可不用)适量。
做法步骤:
1.将油边清洗干净,然后切成大小均匀的小块儿,洋葱切小丁。
2.将油边、洋葱丁、跟所有调料放入盆中,将其拌匀。
3.可以磕入一枚鸡蛋进去,会使肉质更嫩哦。搅拌均匀入味6小时以上。
4.入味后,用牙签将其串起,这样在炸的过程中不易黏连,食用起来也方便。
5.锅内烧油至7成热,将油边放入炸制熟即可出锅。火不要太急,不然油边颜色会不好看。
6.油边炸好后捞出,撒上适量干料即可食用。
二、皮包边油裂缝的修复视频?
用专门轧皮子的机器轧上。油边开裂应该属于质量问题,一般情况使用这么短时间不会开裂的,如果有发票可以要求厂家维修,或者调换。没有购货发票价钱也不太贵,到马路边找个维修师傅给弄好也就几元钱。
三、红油贝边的做法?
材料
小赤贝肉250克,菠菜200克,柠檬片50克,玫瑰花瓣10克,香芹20克。
调料李锦记蒜蓉辣酱10克,醋精10克,白糖10克,白芝麻10克,韩国辣酱30克。
做法
1、小赤贝肉用刀片开,用醋精抓匀后腌渍5分钟,洗净备用。
2、菠菜洗净后放入沸水中大火汆水1分钟,取出后控水,垫入盘底。
3、将小赤贝与白芝麻、李锦记蒜蓉辣酱、白糖、韩国辣酱混合拌匀,放在菠菜上,用柠檬片、玫瑰花瓣、香芹装饰即可。
四、辣炒油边的做法?
油边用开水焯去血水,用水浇凉备用。葱丝姜丝切好备用,红川椒切丝,香辣酥少许,香菜段少许。
把油边拍干淀粉,要拍均匀,锅烧油至五成热,将拍好粉的油边逐个下入油锅,注意火不要太大,中火就行,油边炸制金黄色,注意不要炸糊了,外皮酥脆就好。
炸好控油,锅加底油,放入切好的葱姜丝,红辣椒丝,小火炒出香味,把炸好的油边倒入锅中,锅离火倒入香辣酥,开大火煸炒,加入香菜,放入少许盐,鸡粉,味素,翻炒出锅装盘。
五、龙虾红油的做法视频?
材料龙虾尾1斤,花椒20粒,麻椒10粒,姜葱蒜,干辣椒10个做法1、锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味。
2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱,我用的是带辣味的。煸出红油后,放入葱姜蒜爆香锅底。
3、转大火,放入龙虾尾,大火翻炒,烹入点黄酒,翻炒后放入耗油、生抽、盐、糖爆炒2分钟左右。
4、倒入啤酒,约龙虾尾一半的样子,转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖,此时如果汤多就转大火收汤即可。
六、视频爆炒油鱼的做法?
油炸鱼的做法步骤1把鱼洗净杀好切成块注意别把鱼胆搞破了,不然会苦2用盐,料酒,姜块腌制二小时,我是隔夜杀了就腌了,因为怕今天早上鱼死了不新鲜,放入鸡蛋和面粉合入,我今天没放鸡蛋,鸡蛋可以提高口感,3锅内加入油加热至八成吧,反正你自己感觉吧,要热点才行,不然容易炸散,然后将事先腌制好的鱼块放入锅内进行煎炸4将煎好的面翻面,两边都要炸得酥脆,看你自己喜欢什么口感了,我不喜欢炸得太老了5装盘子了,这样就可以吃了,
七、红油里脊的做法视频?
操作步骤反馈1.里脊肉切片2.把肉拍松3.碗里打2个鸡蛋并加入生粉,搅拌均匀4.肉放鸡蛋液里粘一下5.把挂上鸡蛋液的里脊肉放油锅里炸6.炸成型了放盆子里7.锅里放水、酱油、糖、香叶、八角煮8.放里脊肉,盖盖子烧15分钟,收汁了撒上葱花就可以出锅了
八、油边炖豆角的家常做法?
主料2人份
梅头肉300克
油豆角600克
辅料
酱油1汤匙
料酒1汤匙
十三香1茶匙
八角1个
食盐1.5茶匙
小葱2根
姜3片
植物油1汤匙
水适量
步骤1将油豆角掐去两头的尖(头茬的油豆角没有豆角筋)洗净,太长的洗完后用手掰成2~3段,肉切成一口大的肉块(大口的),小葱切段,姜切片
步骤2锅烧热放入少许植物油,放入一个八角,然后倒入肉块不停地煸炒,直到肉变色
步骤3放入葱姜、酱油和十三香接着煸炒出香味,然后顺着热锅边倒入1汤匙料酒翻炒,烹出香味
步骤4倒入清水没过肉多一些,因为整个炖菜的过程不能再加水了,盖上锅盖大火烧开,小火炖30~40分钟肉熟烂
步骤5放入豆角,然后放盐调味,可以尝一下汤里稍微咸一点,这样炖出来的豆角才有味道,炒拌匀
步骤6盖上锅盖大火烧开,小火再炖20分钟左右,直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点,汤不要留多,不然豆角不香豆角和肉就炖好了,拌上大米饭一吃简直是无比的好吃
九、红糖油果子的做法视频窍门?
准备食材】
糯米粉300克,开水200毫升,凉水50毫升,无铝泡打粉2克,红糖、熟芝麻适量
1. 首先准备糯米粉300克,先用200毫升开水烫面,用开水烫面能释放糯米粉的黏性,揉的时候就不会开裂,接着倒入50毫升凉水降温,搅成面絮状。
2. 加入2克无铝泡打粉或者小苏打,目的使炸出来的糖油果子膨胀变大,外皮更酥脆,而且出锅后不会塌陷,一定不能在烫面的时候加泡打粉或者小苏打,高温会失去它的作用,然后揉成光滑的糯米团,不粘手即可。
3. 因为糯米团黏性比较大,要多抹一些油防粘,直接搓成长条,分成大小均匀的剂子,然后搓成汤圆大小的糯米丸子。
4. 起锅烧油,油的量能没过丸子的一半就可以了,油温2成热,用手能感觉到热气,放入生坯丸子,用最小火炸,低温下入丸子,能使丸子里外同时升温,这是防止丸子爆裂的关键。
5. 炸的过程用筷子把粘在一起的丸子分开。
6. 炸至糯米丸子表皮金黄变硬就可以出锅了。
7. 另起锅,倒入50毫升清水, 50克红糖,用小火煮至红糖水冒小泡,再放入炸好的糯米丸子,快速翻炒上色,这个过程要关火,防止炒糊,最后撒上熟芝麻拌匀就可以了。
8. 用竹签串起来就是外面卖的糖油果子了,这样做的糖油果子外层香甜酥脆,里面软糯,一次吃10个都不会腻,越吃越想吃。
十、油圪麻的家常做法视频?
烹饪步骤 —
1· 热一锅开水,开水中放盐,盐的量可以让水有淡淡的咸味即可,水开后,让水冷却至60度左右,用来和面。
2· 面粉中放入鸡蛋一枚,放入碱面,在碱面上面倒点醋,约5克左右的醋。大家可以看到酸碱产生反应,生出泡沫,慢慢加水,一边加一边用筷子不停顺着一个方向搅拌,搅到面团中没有小疙瘩为止,面团成粘稠状。
3· 盖上盖子,醒30分钟,时间到,再次搅拌片刻。如果面醒好后,觉得面稠了,一定要加和刚才温度差不多的热水,不可加冷水。
4· 锅中加油,将油烧至七八成热,在做油圪麻的时候,让油温保持这个温度,不要太高或太低。开做,准备一小碗醋或水,用来蘸勺子,勺子温度高了,很容易造成沾面,蘸一蘸,就不会了。
5· 左手拿住一团面,然后虚握左手,将面从虎口处挤出,用勺子舀住,迅速放入油锅中。炸至金黄色即可
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!