一、广式红烧肉焖土豆的做法？
主料3人份
猪肉500克
土豆100克
辅料
葱姜适量花椒3克八角1个干辣椒2个盐5克白糖15克酱油25克醋5克蚝油5克
步骤1
首先处理食材，猪肉洗净切成麻将块；土豆去皮同样切成麻将块；葱姜切好备用，再调个碗汁，（碗中放入盐，白糖，酱油，醋，蚝油）搅拌均匀备用。
步骤2
今天为了省时间，用到了电压力锅，所以十几分钟这道菜就可以上桌了。电压力锅中放入切好的猪肉。
步骤3
倒入碗汁，放入葱姜，花椒，八角，干辣椒（不喜欢吃辣的可以不放）搅拌均匀。
步骤4
再放入土豆块，同样搅拌均匀。
步骤5
盖上锅盖，按煮肉键，就静等大口吃肉吧！十几分钟后，调键再闷一会，打开盖子，就会满屋飘肉香哦！
二、土豆焖鸡肉焖多久？
一般是40分钟左右就可以熟，但是要先焖鸡后放土豆
三、焖土豆教程？
材料：土豆1个 鸡肉500g 盐、味精、油、生抽、料酒、醋各适量 地瓜粉适量
操作方法
01
土豆洗干净，将皮削掉，然后用刀将土豆先竖着切成一条一条的，再切成一块块的。
02
取一个盆，将土豆条放入，加入适量的水——水量以能够盖住土豆为准，再加入少量的醋，浸泡3-5分钟；
03
鸡肉可以不要太老的鸡，切好洗干净，焯水，加入适量的盐、味精、生抽、料酒，用力抓匀，腌制5-6分钟。
04
开大火，加入适量的食用油，待油温升高时，加入鸡肉进行翻炒，翻炒至鸡肉表面呈现金黄色；
06
将火调小；将土豆浸泡的水倒掉，再清洗一两遍，稍微沥干水，加入锅里；将火调大，翻炒土豆和鸡肉；
07
翻炒之后加入没过鸡肉和土豆的水或者啤酒中小火炖；待土豆变软、颜色变深黄色，就熟了；加入适量的盐、味精进行调味，即可出锅。
四、牛肉焖土豆？
用料
牛肉半斤
土豆2个
红尖椒2个
桂皮2根
八角3个
植物油适量
盐适量
生抽2勺
鸡精少许
葱1根
做法
1/13牛肉洗净切块，焯水后备用
2/13土豆去皮洗净切成滚刀块；八角、桂皮、生姜、红尖椒洗净备用
3/13油烧热，放入八角、桂皮、姜片，爆香
4/13倒入牛肉中大火翻炒
5/13加入适量盐、生抽翻炒均匀
6/13加水，没过牛肉，大火烧开换小火，慢炖10分钟左右
7/13接着倒入切好的土豆
8/13大火煮沸
9/13倒入炖锅内焖煮三十分钟左右
10/13煮好的牛肉土豆再倒入炒锅中
11/13加入红尖椒，中大火收汁
12/13汤汁八成干时加入少许鸡精调味即可
13/13出锅装盘，撒上葱花即可
五、土豆焖牛腩？
用料
土豆 500g土豆 3个桂皮 适量八角 适量花椒 适量小米椒 1个干辣椒 适量葱/姜/蒜 适量孜然粉 适量料酒 适量老抽 适量盐 适量油 适量
做法步骤
1、牛腩洗净切块，加料酒用清水浸泡两小时，中途换两次水，让血水充分渗出；
2、土豆洗净，削皮，切块，泡入凉水中，备用；
3、牛腩冷水下锅，煮沸后关火，捞出牛腩，用清水洗净，沥水备用；
4、炒锅内倒入适量的食用油，下花椒、桂皮、八角煸炒出香味，再放入姜片、葱段；倒入牛腩，翻炒两分钟，加入料酒、干辣椒；
5、将牛肉连同汤汁倒入炖锅中，加入足量的热水，转大火煮沸后，再转小火慢炖；
6、牛肉炖煮筷子可戳动时，加入土豆块和孜然粉，大火煮开转小火继续炖煮20分钟；
7、待出锅时，加入食盐、老抽、剩余的孜然粉，大火收汁；
六、土豆焖猪肉？
主料：猪肉500g、土豆1个；
辅料：酱油适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量、花生油适量、姜丝适量
做法
1.把猪肉切好，放去酱油和蚝油，腌制10分钟。
2.把土豆切片，放入水中浸泡5分钟。
3.往锅里倒点花生油，等锅里的花生油沸腾了，把腌制好的猪肉放入锅中，大火炒到半生熟。
4.加入土豆，加入少量的生抽和少量盐，一起炒到7分熟。
5.加入一碗水，在土豆和猪肉的面上铺上姜丝！小火焖10分钟。
6.大火收汁，土豆焖猪肉就完成啦
七、土豆红烧肉与土豆鸽蛋红烧肉的区别？
土豆鸽蛋红烧肉比土豆红烧肉里多了鸽蛋
八、醋焖红烧肉？
主料：带皮煮五花肉500克。
配料：恒顺香醋130-150克、生抽45克、冰糖30克、黄酒50克、红烧酱油（黄豆酱油）15克、大蒜两瓣、葱花适量。
制作步骤：
1、买回来的带皮五花肉不需要清洗；将炒锅洗刷干净，擦干水分，置于火上烧热后将五花肉皮面朝下放入锅中，用小火烙烫至表皮起泡。
如果家里有喷枪，这一步可以用喷枪去做，效果更好。将处理过的五花肉浸泡在水中10分钟后，用钢丝球擦拭干净、再用清水浸泡出血水后切成大约1厘米厚度的小肉片（块）。
2、炒锅中加入少许植物油，下入切好的五花肉片用小火煎至肉片两面金黄色后盛出，待用。
3、将炒锅中多余的油倒出，放入冰糖30克，用小火炒慢炒出嫩糖色（不要炒的太过，香油色即可），紧接着放入五花肉翻炒至上色后再放入生抽45克、香醋30-40克、红烧酱油15克、黄酒50克，继续翻炒两三分钟左右至水分略微收干后再加入蒜瓣2个（拍一下）、剩下的香醋全部倒入，用大火煮开后转小火加盖焖煮20-30分钟左右，最后大火收汁，出锅后撒上葱花作为点缀即可。
九、油焖红烧肉？
红烧肉看似很简单的一道家常菜，可以说是家家户户都做的都有它各种的味道，因为食材配料和配料比例的不同，做出来的红烧肉也各有风味的，而且南北方红烧肉也还有差异，上海本帮菜里的上海红烧肉就是红烧肉里非常经典的吃法之一，体现出浓油赤酱的特色，做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来，备受食客们的喜爱。其实我们自己在家也可以做出美味的上海红烧肉来，而且做法还非常简单，不需要单独炒糖色、也不需要添加太多各种大料一起炖，就是用的五花肉、酱油、酒、糖就可以了，这样焖出来的红烧肉照样色泽红亮诱人，酥而不烂，肥而不腻，下饭实在是太赞了。
十、红烧肉焖面？
先把面加盐活好揉匀柔光，擀成稍微硬的面条，伴点熟清油搅匀上锅蒸10分钟，出锅后挑匀降温备用。把肉准备好切的大小均匀的肉块，开始做红烧肉，变搪塞下入肉块翻炒均匀，再放入调料老抽酱油，炒制到水分没了就加入没过肉的开水炖煮，炖煮到快熟了，盛出一小碗汤，把处理过的面条平铺在红烧肉上，再把小碗里的汤均匀的浇在面条上，盖上锅盖再焖8分钟，红烧肉焖面就熟了可以吃了。
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