一、香芋烧卖的正宗做法，香芋烧卖怎样做才好吃的做法步骤？
食材明细芋头300克小麦淀粉适量肉泥,香菇,胡萝卜,香葱适量盐,老抽,生抽,料酒适量胡椒粉,十三香,香油适量开水适量咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度芋头烧卖的做法步骤1芋头洗净放锅里煮熟2小麦淀粉用开水边冲边用筷子烫好3将煮好的芋头剥皮碾成泥,和小麦淀粉和在一起,揉成面团4将揉好的面团放入保鲜袋,醒20分钟5醒面的时侯准备烧卖馅,将发好的干香菇,胡萝卜,香葱切末6肉泥内放入老抽,料酒用筷子搅匀7将切好的香菇,胡萝卜和葱末放入肉泥中,加入胡椒粉,十三香,生抽,香油,用筷子顺时针搅至馅料有粘性8将醒好的面团取一些揉成条,切成等份的剂子,将剂子放手上搓圆,然后用大拇指和食指从外至里将剂子捏成外薄里厚的皮9在烧卖皮里放入适量馅料10包成花瓶状(将烧卖皮拢起,中上部放在手的虎口之间,不断转圈捏至瓶状)11蒸锅底下抹一层油,放入包好的烧卖蒸10分钟12蒸好后的烧卖,沾点醋吃更爽口小窍门1烧卖皮用手从外往里捏,可以让烧卖皮捏成一个碗状,这样烧卖比用擀面仗擀出来的更容易收口.2 小麦淀粉本来应该是用澄粉的,但家里没有了,就用这个代替了,效果还可以.使用的厨具：蒸锅
二、香芋干蒸烧麦的做法？
1、糯米洗净提前一夜泡发，香菇、香芋、五花肉备用。
2、香菇、香芋洗净切末，糯米洗净后与香芋一起蒸熟，五花肉剁成肉末。
3、锅中放适量油，肉末放进去炒。
4、肉末颜色变白后加香菇末炒。
5、翻炒均匀后加糖、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉翻炒均匀后关火。
6、将蒸熟的香芋糯米饭倒进锅中，搅拌均匀，加小葱搅拌均匀。
7、面粉、澄粉备好，加水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，切成大小差不多的小剂子。
8、擀成中间后边缘薄的圆形面片。
9、放馅料，包好。
10、放进垫了油纸的蒸格大火蒸上汽后再蒸8分钟左右即可。
三、香芋烧卖热量？
总热量:273千卡
做法
1· 首先，将香芋去皮，切成香芋粒、马蹄莲剁碎。
2· 接着，猪肉碎放入深碟中
3· 最后，隔水蒸十五分钟就可以开动啦！自己动手做，即经济又实惠而且还很卫生呦～家人吃的健康最重要！健康美食两不误！
四、蒸香芋做法？
1、第一步：先把芋头去皮，切条状。
2、第二步：放入盘中，放入几粒豆豉、半勺酱油、少许盐、少量炒菜油，最后放上干辣椒段（量由自己定）。
3、第三步：上锅蒸，如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸，米饭和菜同时出锅，省电省时。十到二十分钟看爱吃软还是硬。
4、第三步：上锅蒸，如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸，米饭和菜同时出锅，省电省时。十到二十分钟
五、蒸香芋的做法？
用料:
芋头11个
油适量
姜适量
酱油适量
做法:
1.芋头清洗干净。
2.锅里放水煮至芋头熟。
3.芋头剥皮、加点油、盐、酱油、姜、搅拌上锅再蒸5分钟。
六、香芋蒸排做法？
工艺：蒸
口味：家常味
时间：
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