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如何做鲶鱼炖茄子窍门(请问鲶鱼炖茄子怎么做)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-22 14:58:23
导读

6月份一直下大雨,河水猛涨,无鱼可钓,最近雨水小点,鱼儿开始出动。好久没钓鲶鱼了,心里总惦记着。所以22号决定去钓鲶鱼,由于钓点离家不到1KM,所以申请后,主任没什么意见。钓位要说野河钓鲶鱼,这个季节才刚刚开始,但找对位置比较关键。因为鲶鱼属夜行性动物,白天大多时间静静地藏在石隙,石洞,河底的坑里或树根下很少出来猎食。因此,首先要选那些鲶鱼能够隐蔽的桥下等阴暗处,最好是在石头堆或草木树根旁都是较理

6月份一直下大雨,河水猛涨,无鱼可钓,最近雨水小点,鱼儿开始出动。好久没钓鲶鱼了,心里总惦记着。所以22号决定去钓鲶鱼,由于钓点离家不到1KM,所以申请后,主任没什么意见。

钓位

要说野河钓鲶鱼,这个季节才刚刚开始,但找对位置比较关键。

因为鲶鱼属夜行性动物,白天大多时间静静地藏在石隙,石洞,河底的坑里或树根下很少出来猎食。

因此,首先要选那些鲶鱼能够隐蔽的桥下等阴暗处,最好是在石头堆或草木树根旁都是较理想的钓位。时间大多在早晚两头或整个夜间行钓。

钓具

2.4,2.7海竿、3~4把,主线3号,3.5号,挂活泥鳅用伊势尼等钩条粗的钩对泥鳅的伤害较大,影响泥鳅的存活时间。再者伊势尼这样钩尖内敛的钩不适合海竿用,海竿没浮标,鱼吸饵进嘴时根本就不知道,只能等死口。钩尖内敛的钩被吸进嘴容易吐出来,影响中鱼率。所以我选用大串钩用白狐或丸世8~10号2~3个。使用的铅坠,能压住线就行。

饵料

现在我就给大家介绍一种钓鲶鱼的方法。这种方法好学,就地取材很方便,适合在任意水库和自然水域。

1、钓饵

最有效的钓饵就是鲜活白鱼去头尾剪成3肉段,带血带肚一段最爱上鱼,小麦穗大小的可整挂,肉段大小一定要与钩大小匹配,钩尖外露。每隔1~2小时要换新鲜饵。

除此之外,蚯蚓或小泥鳅等活食效果都不错。如果只能用手竿,大钩大线大漂笨钓,可以挂大点的生鸡肝块,主抓黑漂。再用生鸡肝掺点泥沙,握成团打窝子。

2、窝料

原材料:钓上来的小鱼、摸到的河蚌或河虾。

制作方法:把小鱼、河蚌或者河虾放在饵料盆里,再找一根粗一点的树棍子,将小鱼捣碎再加入钓点旁边的泥土,比例是1:0.7。加入适量的水,将其和成鸡蛋大小的泥团。

作钓方式

我的方法是海竿串钩,适用于大水域中离岸较远的钓点,如水中的桥墩、巨石等。坠下一个坠上两个。装上钓饵投向钓点,最少甩30米,甩得越远越好,近了鱼少,咬钩基本上都是拽线,回线的很少,咬下钩的居多。鲶鱼上钩时,竿尖会猛力下弯,或铃响,这时便要及时提竿。

但是,随着温度上升,近岸的鱼也逐渐增加,入伏后用手竿都能钓到。这些当年的小鲶鱼崽也长起来了,发现可口饵料,便不管三七二十一地上前咬住,而不像鲫、鲤鱼那样要品尝一下,才咬钩。因此,浮漂的反、应是很快下沉,没入中,没有什么“逗漂”现象。

鲶鱼较猛,见食即吞,咬钩比率也高,咬上钩的居多,但是鲶鱼耐力较差,几个回合过后,它也得俯首就擒。

影响渔获的因素

在野生水域钓鱼和鱼塘不一样,如果放水了,水是流动的,气压、水温、风向对渔获影响很小,如果水不流了那就参考在鱼塘钓鱼的经验。

钓获的鲶鱼如何处理才好吃

想必很多钓友都听过这样一句话:“鲶鱼炖茄子撑死老爷子”。

具体做法:

原料:鲶鱼一条切小段、茄子

制作步骤:

1、鲶鱼腥气比较大,可以先用粗盐搓洗一下去掉表皮的黏液,再放进滚水里烫一下。

2、茄子去皮,撕成长条。

3、用少许油炒软茄子,装出。

4、油锅炒香葱段、姜片、蒜头、加入清鸡汤,烧开后加入鲶鱼、茄子、用生抽、料酒、盐调好味道,我喜欢吃辣的,加了两个干辣椒。

5、用小火炖熟,大约要半小时左右。

6、装盘,撒上香菜或者葱丝。


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