小麦粉,酵母,牛奶,黄油,砂糖……谷物的结晶和甜腻的添加物交织共鸣,柔软而小口呼吸的饱满面团在火的爆裂声里变成绵长而温柔的一次舒展。对于不少人来说,它是一日三餐,是下午茶、还是熬夜加班的动力来源——它,就是面包!
面包很受欢迎,特别是现烤现卖更是能将谷物的芳香释放最佳,所以,面包很讲究食用周期,不少面包店为了保障质量,会根据平常的销售情况准备数量有限的产品,特别是那些销售口碑较好的店铺更是数量把控严格。不过,这样也就很容易出现一些问题,如:
扎堆购买,好长好长好长的队伍~~
去晚了心仪的面包没有了,心塞!
早起或晚归,面包店打烊了……
不过,6月27日的一则消息,却让不少面包吃货和精神一振:
面包新语联手口碑在上海推出华东首家烘焙智慧门店,给吃货们带来了慢慢的福利:
1、 全自动化贩卖,吃货只要手机扫码即可开柜选购,挑选完成后关上柜门,便可实现自动结账,整个购物流程不足30秒。
2、 消费者自己动手的DIY冷冻面团,各凭喜好做主,果然够任性。
3、 可以在线上自助订购,到店自取,所以下班前想好你想吃的面包下单,下班后就有得吃还不用排队,so easy!
4、 设置自动贩卖网点,实现24小时营业,想什么时候吃就什么时候吃。
5、 还有就是如果长期购买形成大数据,那么好吃的面包势必供应量会增加,再也不用担心买不到爆款了!
人生百味,从美食中寻找灵感;智能时代,连面包也开始用黑科技武装自己,用大数据获取用户感知,改善供应方式,使消费者得到最大的幸福和满足,妥妥击中吃货们的灵魂。
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