甜酒冲蛋是一种不错的饮品，很多人喜欢吃，小编也爱吃，常常自己动手做。但自己做的，因为鸡蛋的原因 比较腥，影响口感。相信很多人都会遇到这种情况。 最近小编终于知道 ，怎么做甜酒冲蛋 没有腥味，写出来，和大家一起分享。
材料：甜酒，鸡蛋，枸杞，红糖
步骤1 把甜酒放进沙锅 步骤2 放入枸杞，红糖（红糖暖胃，也可以最后盛出来，根据自己口味加其它 糖） 步骤3 放入一块姜，拍成姜片放进锅里 煮，这是去蛋腥的关键。 步骤4 鸡蛋打到碗里，搅拌 备用 步骤 5 加入水 上灶，点火。
不用 盖上盖子。 两分钟左右就会开。 步骤6 然后把鸡蛋液倒进去。用筷子一搅拌，马上关火。 这样， 一锅没有腥味的舔酒冲蛋大功告成。 只见汤色清亮，红黄相间，让人垂涎欲滴。 这时候 可以把姜片夹出来 ，冷却以后就可以大口喝了。
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