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广东咖喱鱼蛋做法(咖喱鱼蛋介绍)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-22 09:02:54
导读

珠海,拱北口岸地下商场,有这么一家小吃店——“竹苑四海咖喱鱼蛋”。从一辆小推车加几个临时座位,直到今天,在口岸在珠海,成了有名的一种小吃。留下了多少人的童年和青春回忆……不过,港真,地方不太好找。八姐这样的路痴,一进地下商场,就会完全不辨东西南北。想去哪儿,全靠误打误撞吧。咖喱鱼蛋——几乎人人必点的招牌推荐哦。鱼蛋:爽口,弹牙,有弹性有口感有韧劲;咖喱酱汁:辣辣的咖喱味道,人人都赞咖喱汁太好吃了,

珠海,拱北口岸地下商场,有这么一家小吃店——“竹苑四海咖喱鱼蛋”。

从一辆小推车加几个临时座位,直到今天,在口岸在珠海,成了有名的一种小吃。

留下了多少人的童年和青春回忆……

不过,港真,地方不太好找。

八姐这样的路痴,一进地下商场,就会完全不辨东西南北。想去哪儿,全靠误打误撞吧。

咖喱鱼蛋——几乎人人必点的招牌推荐哦。

鱼蛋:爽口,弹牙,有弹性有口感有韧劲;

咖喱酱汁:辣辣的咖喱味道,人人都赞咖喱汁太好吃了,估计是有什么秘方?

据说,是真的用咖喱酱煮熟的,而不是咖喱汤,充满了咖喱香味。

浓郁的、充满幸福的赶脚啊!嗯,2.5元/串,不知道有无涨价了。

芝心包、蟹子包,一口咬开的时候会被里面的蟹子、芝士惊喜到!

芝士和蟹子超多而且味道很棒。蟹子包咬一口粒粒弹牙,芝士包咬一口,一股浓郁的芝士香味。

海胆包

龙虾球

牛肉丸、牛筋丸、鱼豆腐、墨鱼丸……

所有的都可以选咖喱汁或者卤水汁。有人觉得这个好吃,有人喜欢那个口味……

除了各种丸子,还有面,或河粉。

牛腩粉、牛腩面:牛腩真材实料好大块,很酥烂、入口即化。汤粉上面加咖喱酱,满满的咖喱味道。

浓郁……

浓稠……

浓得化不开的咖喱,和满满的回忆。

1997年,一位澳门人,将极富港澳特色的咖喱鱼旦文化带入珠海。

从拱北莲花路的一个简陋车仔档,到口岸地下商场的几间铺位,

从单一的鱼旦,到各种丸子,粉面,

浓郁的咖喱风味,

充满了无数人的童年、青少年记忆……

怀念,这一碗鱼蛋的,情怀。

——THE END————THE END——


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