一、私家菜馆的经营模式？
1、口味必须非常好
私房菜的精髓在于好吃，这是区别于家常菜的。对于做私房的人来说，首要追求的便是私房菜的口味，所有的选材都必须是最好的，不允许一点点含糊。当然私房菜的质量上去了，成本就会增加~这也是为什么市场上一些私房菜分量总是很少的原因。
2、制作必须精致
私房菜好吃是必要的，但是好看是更重要的。私房菜的制作需要非常精致，做出来的成品必须非常好看，如果你的手艺已经很好了，那么请一定要在包装上下功夫，现在的私房菜馆绝大多数都会在网上招揽生意，而顾客参考一道私房菜好不好，也会观察它的包装。
3、经常推陈出新
在满足步骤1，2的基础上，做私房菜还有一个极大的忌讳—就是菜品一成不变，没有哪个顾客喜欢一直吃同样的菜式。如果你能推出的食物翻来覆去就那么几种，很快你的顾客就会流失了。为了避免这种情况，需要经常研究新的菜谱。
4、尽量做一些互联网推广
大家都知道，私房菜的价格不便宜。但是就算私房菜的价格再贵，还是有不少人愿意去吃。能够选择私房菜的人绝大多数条件都不错，他们不在乎钱，只在乎口味。这时候我们就要考虑怎么样让顾客接触自己的私房菜，让顾客知道这里的私房菜口味不错。建议大家做一些互联网方面的推广，宣传。
5、学会优化自己的产品
想要自己的私房菜在市场上打开局面，那么肯定要做一些推广的，在推广之余，也要学习如何优化自己的产品，包括视觉上优化—找专业的摄影师来拍摄图片，口味上的优化—根据顾客的实际需求来改变食物的口味等等。特别是需要和同行对比，学习人家的长处，改变自己的短处，才能提高市场竞争力。
二、菜馆的名字大全？
农家山庄的名字一定要突出农家的特点，所以名字如下：农家乐 乐食山庄 xx土菜馆 山水农庄聚客来 家常菜 食全食美 民俗宴 百合农庄 食家庄 ps：xx指的是自己的名字，也可以是外号，比如三叔土菜馆，听起来也比较亲切。
三、土财主私家菜馆的评价？
土财主私家菜馆还行，性价比不错。
离家算比较近，比较喜欢他们那里的羊汤和吊炉烧饼还有各种菜饼，虽然觉得羊汤的味道比不上阎老大的，但还算可以，特别是冬天的时候热热的喝着很过瘾，敞开的作坊式大厅，现点现做很直观。走的就是农家饭的感觉，所以整体而言的环境和整洁优雅之类的搭不上边。菜比较实惠，量很足，换换感觉来吃饭还是不错的^-^四、鑫源私家菜馆怎么样？
外面非常不错，二楼的包间设计的非常雅致，服务员也很热情，老板人很好，不是只为赚钱，菜做得不错，吃了福州特色的鱼丸感觉做得挺好的，面线挺好的。只可惜是一个人去，吃不了太多种类的菜。不过老板推荐的几个非常不错。
五、农家菜馆名字大全？
人民公社大食堂，生态农庄，百味园，村野农家乐，城市农家乐，天一农家饭店，原生态农家乐，五泉农家饭店，绿野山庄农家饭，好再来，农家土滋味，闪闪红星农家菜，农家风情，农家食府，农品香，荷塘月色农家菜，农情味香，乡村别苑，乡里人家，山水农家，乡味浓，乡里乡亲。
六、麻辣菜馆取名字大全？
麻辣菜馆儿取名字大全 ，这样的管子我非常爱去， 因为我最喜欢麻辣 。麻辣菜馆有很多种菜肴 ，如辣子鸡丁 ，夫妻肺片，水煮鱼，酸菜鱼，麻辣鸭头 等等等 。要给这样有特色的饭馆儿取一个名字 也不难 。就叫川香 ，川味儿 ，无辣不欢 ，麻辣阵地，麻辣集合地，川府麻辣，川味浓浓 。我就喜欢这个味道 ！
七、天津菜馆地址？
肘子酥（广西路店）是一家天津菜馆，位于天津和平区广西路1号(岳阳道口)。[1]
餐馆名称
肘子酥(广西路店)
地区
天津市
人均价格
41
营业时间
10:00-14:30 16:30-22:00
肘子酥，顾名思义肘子当然是招牌，“主推”金牌肘子，“个头大”，肉质“酥软”，“肥而不腻”，“很入味”。难得其他家常菜“也不错”，比较适合“大众”口味。环境、服务“一般”，但价格“实惠”，馋肉时不妨来“过过瘾”
特色服务：是老字号，可以刷卡，可以自带酒水，有停车位，提供在线菜单，有包厢，有送餐。
八、太原菜馆推荐？
第一老太原菜馆，主营晋菜的餐馆。
第二山西饭店，经营多年，环境优美。
第三晋阳楼酒楼，味道纯正。
第四山西国贸大饭店，让您有至尊体验。
第五三晋饭庄，经济实惠，好吃不贵。
第六芙蓉酒楼，物美价廉，风味独特。
第七山西会馆，地道山西菜。
九、郑州菜馆推荐？
1，郑州烤鸭总店
郑州烤鸭总店始创于1983年，是一家主打名菜“郑州烤鸭”，同时提供各种著名小吃的美食店，也是郑州为数不多的老国营饭店。
2，葛记焖饼店
葛记焖饼店又称为“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆，是河南省非物质文化遗产，是一家有着百年历史的老字号餐馆。
3，河南食府
郑州河南食府始建于2000年，是河南省一家以"弘扬豫菜文化，树立豫菜品牌"为发展方向的豫菜基地。
十、邯郸菜馆推荐？
邯郸市最有面子的饭店要数金狮麟了，装修的很有品味，菜品做的很精致，味道也不错，最让人满意的应该就是它的服务，即热情又不会让人反感，还有很多特色的地方，有兴趣建议亲自去试试看。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
