很多人喜欢喝羊肉汤,尤其到了冬天,一碗热气腾腾的羊肉汤下肚便周身舒泰,被严寒所困的肢体一下子舒展开来。但多数人可能并不了解,在一部所有中医人都必须学习的古籍《金匮要略》中,竟然有这样一个处方,您喝的羊肉汤,稍加改善,便可以成为治病良药。
《金匮要略》原文:寒疝腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。当归三两,生姜五两,羊肉一斤。上三味,以水八升,煮取三升,温服七合,日三服,若寒多者加生姜一斤,痛多而呕者加橘皮二两,白术一两,加生姜者,亦加水五升,煮取三升二合。
东汉时期的计量单位与现在有所不同,按照主流说法,一两约等于15g,也就是说该处方应为当归45g,生姜75g,羊肉250g,学术问题我们这里不过多的去考证。但是这个剂量无疑这款羊肉汤的味道真的成了药了。作为我们日常保健来说,按照现在的常用剂量,当归6-12g,生姜、羊肉适量即可。
哪些人适合喝当归生姜羊肉汤呢?
患有脾胃虚寒性疾病的人群。主要表现为长期的慢性腹泻,腹痛,按之痛减,得温痛减,四肢不温,身体瘦弱等,可以加适量炒白术,山药,陈皮等一同炖煮。
宫寒的女性朋友。表现为痛经,小腹冷痛,得热痛减,平素怕冷,手脚发凉,腰膝酸软等。可以适当加一些桂皮同煮。
气血两虚的亚健康人群。表现为少气懒言、神疲乏力、自汗、心悸失眠、面色晄白等,用当归生姜羊肉汤配合适量黄芪、党参,气血双补。
肾阳虚的人群。主要表现为神疲乏力、畏寒怕冷、四肢发凉、腰膝酸痛、腰背冷痛、性功能减退,小便清长、夜尿频多等。可以适当添加一些枸杞子,菟丝子等。
经常有一些人郑重其事的告诫,不可添加其他的调味品。以本人的临床经验来看,一些香辛料多数属于辛温性质的,为了避免燥热伤阴,最好不要添加。其他调味品如盐、鸡精、酱油、黄酒等,可以根据个人口味酌量添加。
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