说起莴笋很多朋友都吃过，但是莴笋叶大家有没有扔掉呢？今天就用营养丰富的莴笋叶，搭配上鸡蛋为大家分享一个莴笋叶饼子的做法，超级美味哦，喜欢的朋友不妨看一看吧。
首先把买来的莴笋叶子掰下来放在盆中，用流动的清水清洗干净，一定要多冲洗两遍哦。
然后用刀把莴笋叶切碎一点。切好的莴笋叶放入碗中，打入两个鸡蛋，加入一勺面粉，加入自己的耗油，加入一点蒜末，加入一点食用盐，搅拌均匀。搅拌成一个粘稠的面糊状。
起锅刷油，油热之后取上一勺面糊摊进去，盖上盖子煎两分钟，时间到了之后，我们给他翻个面儿，继续煎两分钟就可以了。
好吃的饼子就做好了，莴笋的叶本身的口感就跟油麦菜很相似，加上一点蚝油加上一点蒜末，就是蚝油蒜末的味道超级香哦，吃起来爽脆，又滑嫩，说不上来的味道，但却非常好吃，喜欢的朋友不妨试着做一下吧，我们下期再见拜拜。
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