最近这段时间事情有点多,喝水没跟上,说话也有点多,所以有些上火,嗓子也哑了。婆婆说吃个鸡蛋茶吧,才想起来老家里的败火神器——鸡蛋茶,一般如果上火不是很严重,连续喝两三天基本就好了。像我这次又是上火又是哑嗓子的,估计要一个周了。不过一般头天晚上喝完,第二天就能减轻不少,嗓子最起码能说出话来了
以前鲁南地区算是偏方吧,现在有些上年纪的不愿意做饭也这样吃,好多年不在老家生活了,现在的年轻人还用不用这个方法不是很清楚了。不过一般枣庄、济宁地区的都知道这个做法
食材(一人份):
鸡蛋两个、白糖一勺、香油适量
步骤:
1⃣️鸡蛋磕到碗里加入白糖,打散备用。
2⃣️
把刚烧开的水加入备好的鸡蛋液中搅拌均匀,淋入香油即可
如果是上火或者嗓子疼,要用我上面的配料就好。如果只是跟我婆婆一样当水喝的,可以加蜂蜜,不喜欢享有的,也可以不加。
担心过胖的可以加盐,不过个人感觉不如加糖或蜂蜜味道好。
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