一、好看的美食节目推荐?
1、食全食美
是北京电视台唯一的一档日播的美食节目。自2002年1月1日开播以来,深受广大观众的喜爱。收视率年年都有不同程度的提升。
2、天天饮食
中央电视台1999年2月22日推出的以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。
3、美女私房菜
《美女私房菜》以美食会友,用视觉和味觉分享生活的感动,美女私房菜创造了美食加美女的饮食新美学。
4、舌尖上的中国
以美食作为窗口,进而感知中国的文化传统和社会变迁,这是《舌尖上的中国》努力追求的目标。
5、中国美食探秘
系列电视文化纪录片《中国美食探秘》将接档《舌尖上的中国》,延续中国美食传统精髓,开启全新美食文化视角。
二、潮汕的美食?
潮汕美食有:潮汕蚝烙,腐乳饼,潮汕牛肉丸,肚脐饼,潮汕肠粉,卤鹅,潮汕粿汁,鱼饭,潮汕鸭母捻。
潮汕蚝烙:这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食,成品的蚝烙金黄酥脆,口感绝佳。
腐乳饼:以精面粉制成饼皮,饼馅中。
潮汕牛肉丸:牛肉丸又分有牛肉丸与牛筋丸两种,牛肉丸细嫩口感嫩滑而牛筋丸则较有嚼劲等等。
三、潮汕美食的特点?
比较清淡,以蒸,炒,烤为主。再一个种类繁多
四、谁能推荐几个外国的美食节目,谢了?
玩转地球、这个节目我最喜欢了、到各个国家制作美食、还有、地狱厨房、享受啊、还有 cake boss、蛋糕的艺术、都挺好
五、潮汕美食特色?
肠粉
说起肠粉,它的口味可不止有一种,肠粉根据地区的不同,分为潮州肠粉、饶平肠粉、澄海肠粉等,而这些肠粉的不同除了肠粉皮的口感不一样之外,还有酱料的不同。潮州肠粉用的是花生酱和芝麻酱,而且皮也比较厚,而汕头肠粉则是潮汕肠粉里面皮最薄的,而饶平肠粉还有咸甜两种不同的酱料可以选择。身为潮汕人,肠粉也是很多潮汕人会选择的早餐或者夜宵,在潮汕的大街小巷,随处可以看到肠粉店的影子。
牛肉粿
来潮汕不吃牛肉粿怎么可以呢?潮汕的牛肉粿有煮和炒两种,用的是一种类似于河粉的粿条来烹饪的。牛肉粿条汤用的是牛骨熬成的汤,里面加上粿条,牛肉以及牛肉丸,还在上面撒了一把香菜,吃起来口感鲜美。而炒牛肉粿则要用上切得很薄的牛肉、番茄还有芥蓝,而且不管是煮牛肉粿还是炒牛肉粿,沙茶酱都是少不了的,可以说是潮汕牛肉粿的灵魂之在了。
砂锅粥
在潮汕的夜宵档上也少不了砂锅粥的影子,粥是潮汕人的主食,而用砂锅熬成的粥则多了些香滑感,再加上其他配料,吃起来既暖了胃又暖了心。潮汕的砂锅粥一般是加了猪肉和海鲜,粥熬成后再在上面撒上一把葱花,吃起来别提多鲜甜可口了。吃粥时也可以配上一碟普宁豆酱,用它来蘸粥里的食材超美味。
猪脚圈
猪脚圈是潮汕地区的一种油炸小吃,不过它和猪蹄可没什么关系,只是这种圆圆的小饼看起来很像猪脚罢了。要炸猪脚圈,可离不开粉浆,它用的是粳米粉和木薯粉配制而成。制作的时候需要先拿一把铁柄盏放在油锅里进行加热,然后再拿出来倒上粉浆,等粉浆受热形成小碗的形状再加入馅料,之后再倒入一层粉浆,放在油锅里炸到金黄就可以了。而猪脚圈里面的馅料大多是芋丁、红豆、生葱珠、五香粉和精盐,吃起来香脆可口,是很多潮汕人喜欢吃的“下午茶点心”。
蚝烙
潮汕海鲜多,而潮汕人在海鲜上的吃法也可以说是颇有心得。像蚝烙就是很多潮汕人都喜欢的特色小吃。它用的是蚝肉、鸡蛋、木薯粉以及葱花煎成的,香酥中又带着蚝肉的鲜甜,再沾上鱼露就可以了。潮汕人一般会在下午或者是夜宵的时候点上一份蚝烙,有时候还会配上潮汕功夫茶,解腻又管饱。
六、潮汕美食名单?
潮汕美食有:潮汕蚝烙,腐乳饼,潮汕牛肉丸,肚脐饼,潮汕肠粉,卤鹅,潮汕粿汁,鱼饭,潮汕鸭母捻。
1、潮汕蚝烙:这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食,成品的蚝烙金黄酥脆,口感绝佳。
2、腐乳饼:以精面粉制成饼皮,饼馅中,腐乳块百分之二点五,名酒含百分之二,白猪肉要经过精选,切成肉丁,占百分之十八点二,粉糖含量百分之二十七点五,还有蒜头等,配料总共在十四种以上。
3、潮汕牛肉丸:牛肉丸又分有牛肉丸与牛筋丸两种,牛肉丸细嫩口感嫩滑而牛筋丸则较有嚼劲。牛肉丸是潮汕地区著名且有很具备代表性的特色小吃。
4、肚脐饼:光洁的饼身上有个小圆孔,流淌出深色的红糖和番薯混合的甜汁,薄脆甜蜜,非常好吃。
5、潮汕肠粉:潮汕肠粉与广州布拉肠虽相似但却又大有不同,潮汕地区的肠粉结合了本地的口味,经过长时间的尝试改良从而造就了新的特色风味。
6、卤鹅:卤味在潮汕地区也是影响巨大的,潮汕本地人十分钟情于卤味。而卤味中最要品尝的就是卤鹅,特别是潮汕特产的狮头鹅卤味,更是肥而不腻,香滑入味。
7、潮汕粿汁:原是潮汕农村作为点心解饥的米制农家小吃。其做法是:先在鼎中放水,煮开后将调好的米浆浇在鼎边四周,让米浆煎熟后铲下,并调入潮汕调味品后即成。店铺做的潮州粿汁,要放入葱珠朥,再加上卤味,如卤豆干、卤猪肉、卤猪肠等。
8、鱼饭:也就是潮汕的“冻鱼”,经常以巴浪鱼、秋刀鱼、乌鱼等做成“鱼饭”。
9、潮汕鸭母捻:首创于清代初年,原名糯米汤圆,类似于北方的汤圆,但潮汕叫“鸭母捻”其实是取它的形状像母鸭在水上漂浮游荡的意思。它与汤圆不同的地方在于它的外形,而且在潮州不同的馅料有着不同的形状,比普通汤圆稍微大一点,没有全圆的形状而是有了一个小角,这就是“捻”的效果,也使其更形象的按上了此名。
七、写美食的节目?
美食,就是美味的食物,可以是街头小吃,也可以是山珍海味。美食不分贵贱,只要自己喜欢。不仅是味觉感觉,更是精神享受。一档好看的美食节目,会让人感到兴奋。中央台的舌尖上的中国,满汉全席,厨王争霸,天天饮食。北京台的八方食圣,食全食美,湖南卫视的中餐厅第二季,向往生活第二季,安徽台的美食来了,上海台的人气美食,东方卫视的疯狂的冰霜。
八、形容潮汕美食的句子?
潮汕饮食文化丰富多彩,如果你到潮汕,除了观赏风景,一定要尝尝我们这儿的特色小吃,那才叫不枉此行啊
我们潮汕地区的牛肉丸是中华名小吃,来汕头游玩的人若没有品尝一碗牛肉丸,就像去了北京没进全聚德,到了天津不吃狗不理包子一样,如入宝山空手而归。
九、潮汕的美食有哪些?
很高兴回答这个问题,潮汕的美食品种很多,其中比较有名的是汕头牛肉丸之一,弹牙而有嚼劲,很多人都喜欢。
十、成都潮汕美食特点?
没有四川美食辣,比较清淡,有些结合四川人口味,会有一些改变,有微辣的口味,
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