近段时间,霖爸又重抄起钓鱼的旧业,看到钓到的一条条大小不一的鱼,又想起第一次煮鱼的情景。
这不,五一不是孩子们都回来了吗。霖爸钓了几条鱼回来,觉得有点累,倒在床上呼呼大睡。我早就叫了爸爸妈妈过来吃鱼,饭已做好很久,霖爸还没起床的意思。看着那几条霖爸已剖好的鱼,我一筹莫展。
时钟已走到11点半,哎,我自己来煮吧。霖爸煮鱼时我是热心观众,并且时常充当动口不动手的“君子”,虽然没有亲自操作,但大方向还是知道个一二三。
拿来一条鱼,眼光游弋中(主要是害怕),剁成了几大块,太大,又切小。从没杀过鱼的我觉得那刀就像划在自己身上一样,忍不住手发抖,心发颤。记得怀上霖后,有一次霖爸出门了,朋友送了几条鲫鱼让我熬汤喝。我就把活鱼丢在锅里熬了一碗汤,苦苦的,很难吃。霖爸常说他是一条龙服务。(钓鱼,杀鱼,煮鱼,吃鱼。)
煮鱼的准备工作就绪后,我开始行动了。煎料,熬汤,下鱼,层次清楚,重点突出。不一会,香味就飘散开来。虽然是按霖爸平时的煮法,但色泽差别很大,上桌后的效果更显露了出来。侄儿说“:幺妈,今天天气热,我口渴,想吃清淡点。”(语气含蓄)侄女说:“舅妈,里面的菜真好吃!”(主次颠倒)霖说:“妈妈,昨天我鱼吃得太多,不想吃了。”(后半截真话的可能性占百分之九十九)霖爸说:“不难吃。如果调料好点,火候到位点,技术熟练点,就可以赶上食店里卖的鱼了。(第二句是我的原话)爸爸说:“有盐味,好吃!(还是爸的欣赏水平最高)妈妈和孩子爷爷不爱吃鱼,没发表意见。我对鱼一向不感兴趣,所以就把品尝的机会全让给了别人。
霖爸平时煮鱼可是用一个大盆,鱼都会被消灭掉。我就用一个小盆,最多不过四分之一,结果还剩半盆。看到爸爸还爱吃,让我稍稍有点成就感,叫爸提回去用汤煮面。霖爸说:“爸爸只不过不想浪费。”(唯一的成就感也飞了)。
看来光说不练真是假把式。
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