一、中国菜的副菜有哪些？
中国菜的副菜有各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类，水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。
副菜——是起衬托主菜作用的一道菜，副菜同样有刺激食欲的功能。分量也不会太多，如海鲜咯爹，贝类水产园沙律等。现今西餐中副菜常归纳到头盆的概念之中。
二、西餐副菜有哪些是什么？
一：副菜： 各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类，水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。 因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。
三、怎么上菜呢，前菜，主菜，副菜，主食分别是哪样菜？
一般来说，上菜的时候先上凉菜，再上热菜，最后才是主食
四、on菜是什么菜？
on菜即ong菜是蕹菜，别名空心菜，ong菜是很多地方的方言，比如上海、广东、广西、苏州等部分地区，会把空心菜叫做ong菜。蕹菜作为蔬菜，在中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。
五、豫菜代表菜是什么菜？
豫菜是指河南菜，它源自于中国历史悠久的中原文明，具有浓郁的地域特色和文化魅力。在豫菜的菜品中，代表菜是吉祥如意，是一道很有地方色彩的菜品。
这道菜以花菇、竹笋、鲜生菜心、天津乾贝为原料，将这些原料处理、切割后，再进行烹饪，并且配以其它材料，使得该菜品口感丰富，营养丰富，色香味俱佳。吉祥如意菜的名字意味着幸福和好运，因此也是豫菜菜品中的重要代表菜品之一。总的来说，豫菜代表菜品的种类很丰富，具有美食胜地的特色，而吉祥如意菜则是其中的佼佼者。
六、羊栖菜是什么菜？羊栖菜是什么菜？
草类植物
羊栖菜属于草类植物，又称为鹿角尖、羊奶子、海大麦等，其株高在五十厘米左右，分有假根、主干、叶片和气囊等部位，且假根上长有分枝，羊栖菜主要生长在太平洋西北部的沿海地区，在每年的夏秋季节
七、砖头菜是什么菜？
大白菜切成砖头块的菜。煮熟凉畔就叫砖头菜。
八、来菜是什么菜？
应该就是一种普通的野生蔬菜，它的叶柄和叶子都是可以食用的，总之时间一般都是在春天，大概一个月过后就可以采摘了。是农村里常见的一种绿叶蔬菜，而且这种菜富含丰富的膳食纤维和营养的物质，吃了对我们的身体也是非常有好处的。
九、进菜是什么菜？
进菜不是什么菜，而是卖菜的个人或超市去釆购蔬菜。
进菜可以去菜市场进，还可以去批发市场去进为了能够多赚点钱就去种菜的农户地里去进，假如我要卖菜的话我会选择去农户地里进那样更新鲜而且还比批发市场要便宜许多，还能进到更好的菜，卖的时候一说自己家地里的菜，也会比大棚里的菜好卖多，别人看见新鲜也会多买点。
十、菹菜是什么菜？
菹读音为[zū/jù]，
菹[zū]菜，是酸菜，腌菜。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
