一、做冰粉是用什么冰?
一般主要有两类做法,一类比较简单的是用冰粉粉来做,一些超市都有卖的,买来后直接按照包装上写的比例加沸水搅拌均匀,冷却后放进冰箱冷藏就会凝固成冰粉,吃的时候舀出来加入红糖水或者其它配料就可以了。
另一种是传统的做法,就是用冰粉籽,这个是一种植物的种子,稍微清洗一下后用纱布包好,放进一大碗凉开水里揉搓,慢慢会有很多黏液渗出来,把这些黏液都洗进水里,然后稍微加一点食用碱搅匀后冷藏就是冰粉了。以上回答你满意么?
二、用冰籽怎样做冰粉?
一斤冰粉籽可以出30斤冰粉,一公斤可以出60斤冰粉。成本小利润高,一碗没有加其它配料的净冰粉都可以卖3元钱一碗,加了绿豆、山楂碎和水果的冰粉可以卖到8元钱。卖多少钱一碗,主要看你的用料成本和地区的消费来决定。
三、冰粉用什么粉做最好?
冰粉籽、白砂糖、魔芋粉、葡萄糖、卡拉胶。冰粉籽是从一种叫假酸浆的果实里提取出来的,需要将它磨成粉。卡拉胶是一种海藻提取液里面的成分。用白砂糖、魔芋粉和葡萄糖调好味之后,再和冰粉籽、卡拉胶混合,一起放在锅里煮,冷却一段时间之后就可以成型。
四、用冰籽做冰粉怎么做?
手搓冰粉 材料:冰粉籽 30克、冷开水1500克、石灰3克 1、用纱布将冰粉籽包起来,扎紧,石灰用50克的水化开;
2、将纱布包放到冷开水中搓揉,边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来,搓揉大概5分钟就停止;
3、将石灰水缓缓倒入,边倒边搅拌;
4、静置两小时,凝固好了就成冰粉了;
五、冰粉粉做气泡冰粉的做法?
以下是冰粉粉做气泡冰粉的做法:
材料:
- 冰粉粉
- 碳酸饮料(可乐、雪碧等)
- 糖水(可根据个人口味添加)
步骤:
1. 准备一个容器,将适量的冰粉粉倒入容器中。
2. 将碳酸饮料倒入冰粉粉中,搅拌均匀,直至没有颗粒状物质。
3. 将糖水加入到冰粉粉和碳酸饮料的混合物中,继续搅拌均匀。
4. 将混合物倒入冰棒模具中,注意不要倒得太满,留出一定的空间。
5. 将冰棒模具放入冰箱中,冷冻至冰粉粉凝固为止。
6. 取出冰棒模具,将冰棒从模具中取出,即可享用冰凉爽口感的气泡冰粉了。
温馨提示:
1. 冰粉粉和碳酸饮料的比例可以根据个人口味自行调整,如果喜欢更甜一些的口味,可以适当增加糖水的用量。
2. 在倒入冰棒模具之前,可以将混合物过滤一下,这样可以去除其中的颗粒状物质,让口感更加顺滑。
3. 在冰棒模具中加入适量的水果,如草莓、蓝莓等,可以让气泡冰粉更加美味可口。
六、冰粉是用什么做的?
平时咱们吃的冰粉,其实是用冰粉籽搓出来的。冰粉籽就是霹荔果里面结的果实当中的籽,一粒一粒的,颜色是咖啡色的。把冰粉籽泡在水里之后用手搓,搓出来的粘液与水混合在一起,就形成了冰粉。所以如果大家平时喜欢吃冰粉的话,可以买上一些冰粉籽搓。当然现在有些商家研制出来了白凉粉,加水加热冷却即可,做出来的口感和手搓冰粉差不多。
七、绿色冰粉用什么做的?
绿色冰粉是由绿茶粉、糖和明胶等原料制成的。
绿茶粉是绿茶叶经过加工后制成的粉末,具有独特的茶香和味道。
糖是为了增加甜度,而明胶则是为了使冰粉凝固。
制作绿色冰粉的步骤如下:
1. 准备材料:
绿茶粉、糖、明胶、水。
2. 将绿茶粉和糖混合在一起,加入适量的水搅拌均匀。
3. 将明胶加入另外一些水中,搅拌均匀后加入绿茶粉和糖的混合物中。
4. 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
5. 取出凝固的绿色冰粉,切成块状即可食用。
绿色冰粉不仅美味可口,而且富含茶多酚等营养成分,有助于保健和美容。
八、做冰粉粉的冰是怎么做的?
主料薄荷叶N片冰粉粉40g步骤1.准备好薄荷叶(时间紧迫,薄荷没有准备好,冰粉粉可以是其他味的,女儿喜欢香蕉,所以买的是香蕉味的),还有冰粉粉。
2.装入水,放到锅上烧开。(至少是要85•以上)
3.把冰粉粉到入水中。
4.在此之间,用勺子不停的搅拌。
5.把薄荷叶放入容器之中。
6.把冰粉液倒入容器之中。
7.还有多余的冰粉液,我就用同样的方法做了干花冰粉。
8.放置通风处晾冷。
9.把装好晾冷的冰粉液的容器放入冰箱的冷藏室里,过个二十分钟就可以拿出来吃了。
10.拿出来后就可以开动啦!
九、如何做冰粉/快速做冰粉?
步骤
1、准备一袋冰粉粉。
2、把开水倒入盆中,再倒入冰粉粉,然后用勺搅拌至没有颗粒即可。
3、放凉以后放入冰箱的冷藏室约2个小时。整个过程中为保证冰粉充分凝结,尽量不要移动容器。
4、之后拿出凝结成型,汤汁可以根据自己喜好的口味调制。
5、最后放上芝麻,坚果等,这样就做好啦!
扩展资料
冰粉,部分地区又称凉粉,是著名的夏季小吃,起源于云、贵地区的一道著名小吃,后传入四川彭山(武阳),并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
十、用冰粉籽做冰粉不要石灰可以吗?
可以不用石灰水,可将凝固剂换为碳酸钙。可以用食品级超细轻质碳酸钙或者用钙片冲细后,加水调成碳酸钙悬浮液,慢慢注入搓好的冰粉液中,边搅边注。十粒钙片冲细后,加200mL水,搅匀后的悬浮液可配2000mL冰粉液。
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