柠檬海鲜的做法？柠檬小海鲜做法？

一、柠檬海鲜的做法？

柠檬海鲜是一道口感清爽、酸甜可口的海鲜菜品，下面是一份简单的柠檬海鲜做法：

材料：

- 海鲜（如虾、蟹、贝类等）：适量

- 柠檬：1个

- 大蒜：适量

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 新鲜香草（如罗勒或欧芹）：适量（可选）

步骤：

1. 将海鲜清洗干净，去除内脏和外壳备用。若使用冷冻海鲜，先解冻并准备好。

2. 准备一个大碗，在碗中挤出柠檬汁。将柠檬汁倒入碗中。

3. 加入适量的橄榄油，大蒜切末，盐和黑胡椒粉。根据个人口味调整调料的比例。

4. 将调料充分混合均匀，使得柠檬汁与调料完全融合。

5. 将海鲜放入调料碗中浸泡，确保每一块都充分裹上调料。

6. 盖上保鲜膜或使用密封容器密封，放置冰箱中腌制30分钟至1小时左右，让海鲜充分吸收柠檬汁的味道。

7. 将烤箱预热至180°C（350°F）。

8. 将腌制好的海鲜放入烤盘中，均匀摊开。

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟（时间根据海鲜的大小和种类而定），直到海鲜变色熟透。注意不要过度烤制，以免海鲜过干。

10. 烤制完成后，取出海鲜并撒上新鲜香草作为装饰（可选）。柠檬海鲜即可享用。

您可以根据自己的喜好和口味调整柠檬汁、调料和烤制时间。希望您做出美味的柠檬海鲜！如有其他问题，请随时提问。

二、柠檬小海鲜做法？

柠檬海鲜是一道口感清爽、酸甜可口的海鲜菜品，下面是一份简单的柠檬海鲜做法：

材料：

- 海鲜（如虾、蟹、贝类等）：适量

- 柠檬：1个

- 大蒜：适量

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 新鲜香草（如罗勒或欧芹）：适量（可选）

步骤：

1. 将海鲜清洗干净，去除内脏和外壳备用。若使用冷冻海鲜，先解冻并准备好。

2. 准备一个大碗，在碗中挤出柠檬汁。将柠檬汁倒入碗中。

3. 加入适量的橄榄油，大蒜切末，盐和黑胡椒粉。根据个人口味调整调料的比例。

4. 将调料充分混合均匀，使得柠檬汁与调料完全融合。

5. 将海鲜放入调料碗中浸泡，确保每一块都充分裹上调料。

6. 盖上保鲜膜或使用密封容器密封，放置冰箱中腌制30分钟至1小时左右，让海鲜充分吸收柠檬汁的味道。

7. 将烤箱预热至180°C（350°F）。

8. 将腌制好的海鲜放入烤盘中，均匀摊开。

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟（时间根据海鲜的大小和种类而定），直到海鲜变色熟透。注意不要过度烤制，以免海鲜过干。

10. 烤制完成后，取出海鲜并撒上新鲜香草作为装饰（可选）。柠檬海鲜即可享用。

您可以根据自己的喜好和口味调整柠檬汁、调料和烤制时间

三、柠檬海鲜汤的做法大全？

食材：

鲢鱼头1个

柠檬汁10～15克

葱姜适量

料酒30克

白胡椒粉1克

猪油适量

白开水适量

盐，鸡精适量

方法/步骤

1/10

鲢鱼头使卖家一分为二

2/10

清洁工作中的黑色薄膜是泥土的味道。如果你吃得太多，你会感到头晕，所以你必须把它去掉并清洗干净。

3/10

烧热锅，放入2汤匙猪油（通常是炒的量），加入3片生姜，将猪油略炒，使鱼汤更香。

4/10

用大火把鱼头煎一下，先把鱼脸朝下，大约2-3分钟

5/10

然后反煎至表面微黄

6/10

这时，熄火，洒上30克料酒。把火打开，这样酒一倒就干了。

7/10

再次在鱼头上加入足够的开水，转高热，盖上盖子煮10-12分钟，不要打开盖子。

8/10

打开盖子的时候，鱼汤像牛奶一样白。如果你喜欢清淡的味道，那么你只需要加入盐和鸡精、洋葱调味。

9/10

再放一个砂锅在炉子上，开中火，加入猪油10克，白胡椒1克，略炒

10/10

倒入鱼头汤，加点盐和鸡精，盖上锅盖煮5分钟，关火，加入10-15克柠檬汁，撒上葱花

四、海鲜柠檬捞汁做法？

1/11

准备食材

2/11

虾去虾线。

3/11

海参去掉牙齿。

4/11

秋葵切成薄片。

5/11

虾加姜片在水中酌熟捞出放凉。

6/11

捞汁配好。

7/11

再加入冰块和薄荷。

8/11

先将海虾和海参放入。

9/11

再放入秋葵。

10/11

再配上点红椒或者小米辣。能吃的辣的放小米辣，不能吃的辣的，可以象我这样放红椒。

五、柠檬海鲜汁怎么调？

配方：青虾十多只、花蛤适量、蛏子适量、鲍鱼适量、八爪鱼十几只、姜片4片、小葱段适量、料酒适量、冰块适量、蒜末、辣椒面、白芝麻、热油、生抽、老抽、耗油、醋、盐、糖、青红椒适量、青柠檬1个

做法：

① 把各种小海鲜用长型烧烤盘装好，把各种小海鲜两个手一起倒，哗啦一声干脆大连的倒进加了水的透明锅中，锅中加入姜片、葱段、适量料酒，大火煮沸后再煮2分钟

② 将煮好的海鲜捞出放到盛满冰块的冰水碗中过冰水捞出备用

③ 调辣椒油：干净的碗中加入适量蒜末、辣椒面、白芝麻，浇上一勺热油搅拌均匀

④ 调捞汁：干净的小盆中加入生抽6勺、老抽3勺、耗油3勺、醋5勺、盐2勺、糖1大勺，青红椒适量，青柠檬7片，倒入矿泉水2瓶搅拌均匀

⑤ 把调好的捞汁均匀的倒在煮好摆好盘的什锦海鲜上，再在表面倒上调好的辣椒油，冷藏1个小时即可

六、海鲜的做法？

用料：虾8只，鲍鱼4只，鱿鱼1只，蛏子200克，粉丝3把，海鲜菇适量，洋葱适量，胡萝卜适量，大蒜5瓣，姜2片，蒸鱼豉油3勺，蚝油2勺，番茄酱0.5勺，甜面酱（海鲜酱）1勺，淀粉水2勺，现磨胡椒适量，白芝麻适量，葱花适量

步骤 1

处理各种海鲜，鲍鱼用勺子分离壳，把内脏和嘴去掉，打花刀，虾洗干净开背，蛏子洗一下就行，鱿鱼去内脏把皮撕掉，翻过来切花刀

步骤 2

打好花刀以后切2厘米宽的成条

步骤 3

蔬菜洗干净切一切，粉丝泡软开水烫一下鱿鱼，放进去十秒钟就捞出来冲凉水冷水煮鲍鱼，虾，蛏子，虾变色，蛏子开口就赶快捞出来，蛏子取肉备用

步骤 4

锅里加一点油暴香大蒜末，加蚝油2勺，蒸鱼豉，番茄酱，面酱和适量盐，撒黑胡椒，加半碗水，烧开后加点水淀粉勾芡，酱汁备用

步骤 5

锅里加一点点油炒一下洋葱胡萝卜，注意小火

步骤 6

铺上海鲜菇和泡软的粉丝

步骤 7

铺上海鲜

步骤 8

淋上酱汁，开大火，盖上盖子5分钟

步骤 9

出锅撒白芝麻和葱花

七、傣族柠檬的做法？

步骤 1

选取新鲜牛肉剁成肉末，以菜刀手剁为佳，边剁就边挑出肉中的肉筋，之后无油小火慢焙，直到肉末表面完全干燥、微微泛黄。

步骤 2

选取新鲜细韭菜，可以挑选窄叶或叶面没有完全展开的嫩韭菜，剁碎后加少量食盐并用手挤出菜汁。

步骤 3

把韭菜、炒熟的牛肉末以及柠檬汁混合，加入切碎的小米辣、盐、味精、香柳、宽叶大芫荽末并加入适量的凉开水。拌匀之后就可以用细米线沾食。如果要做出更好的口味，使用经过烤制的牛肝、牛脾脏和牛干巴一起食用会有更正宗、更傣族的味觉体验。

八、柠檬芸豆的做法？

主料：芸豆500克

调料: 橄榄油25克柠檬汁15克盐3克

做法步骤：

1.首先将芸豆择洗干净，切成小段；

2.锅内注适量清水，加少许盐，放入芸豆敞盖煮5分钟；

3.盖好用小火再煮10分钟至熟，捞出沥净水分；

4.将芸豆放入碗内，加入橄榄油、柠檬汁、精盐拌匀即可。

九、柠檬烧鸡的做法？

原料：鸡1只。辅料：鲜香菇4朵、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个、柠檬1个。调料：蒜泥15克、姜汁3毫升、甜面酱15克、盐5克、料酒30毫升、胡椒粉5克、蜂蜜10毫升、香葱1根。做法：1、把整只鸡洗净，去掉头和尾，脖子和爪子都切掉，切好后再仔细的冲洗一遍，放在一边沥一下水分取一个小碗，放入蒜茸，姜汁，胡椒粉，甜面酱，盐，料酒，蜂蜜，搅拌均匀成为腌渍鸡肉的味汁把这些调料均匀的涂抹在鸡肉上，然后把腌渍好的鸡放入容器，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上，腌一个晚上会更入味第二天把腌渍好的鸡肉取出，把香菇洗净切小块，香葱切段，柠檬切片，取几片柠檬，与香菇快，香葱段一同塞入腌好的鸡腹中，最后可用牙签封口固定。香菇也可提前加点盐和胡椒粉腌渍一下，更入味(除了塞入香菇，还可以塞入洋葱、培根、米饭、盐，黑胡椒，具体做法是用黄油将洋葱和培根炒一炒，拌入蒸好的米饭中，加盐，黑胡椒调味，做成香料饭，把香料饭塞入鸡身，塞满后同样以牙签封口) 鸡肉准备好后，如果你喜欢放点蔬菜一起烤，可以准备点洋葱，土豆，胡萝卜，切成大块，再加入盐，黑胡椒，橄榄油，月桂叶拌匀，就可以烤了烤的时候最好准备一个大烤盘，深一点的，蔬菜垫底，鸡肉放在蔬菜上烤，这样烤的时候鸡肉流出的汤汁会被蔬菜吸收，蔬菜和鸡肉都会烤得更好。烤前鸡身可以刷一层油，或者黄油，或者蜂蜜水等等都可以烤箱预热至200度，放入烤盘，烤约1小时就好了。如果你想把鸡肉烤成棕红色，可以在腌渍鸡肉的时候加些酱油，烤制的时候刷蜂蜜水，温度也可以适当的调整。记得把鸡翅尖和鸡腿的骨头处用锡纸包起来，免得烤焦烤黑。蔬菜也可根据自己的喜好和习惯晚些时候送入烤箱柠檬有几片我们已经塞入鸡肚子了，剩下的柠檬片在锅中煎香，微微上色就可以取出了，摆在烤好鸡肉上，聚餐的话，很能烘托气氛