七彩山鸡的烹饪做法？七彩山鸡跟蓝山鸡区别？

一、七彩山鸡的烹饪做法？

七彩山鸡的做法

1.将山鸡肉剁成块，用清水冲净后，用沸水焯透，捞出备用；

2.将土豆去皮，切成滚刀块；

3.将锅置于旺火上，放入猪油烧热，加上白糖熬成糖色，急速将山鸡肉块放入煸炒上色，添上高汤（1000克），加上酱油、精盐、味精、花椒水、葱段、姜片；

4.烧开后改小火炖半小时左右；

5.放入土豆块再炖15分钟，加上味精即可。

二、七彩山鸡跟蓝山鸡区别？

1、孔雀蓝山鸡，学名孔雀蓝雉鸡、黑化雉鸡，是羽毛类似于孔雀的一种山鸡品种。七彩山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡。

2、七彩山鸡常见于大片庄稼地附近高达数十米的丘陵地上，主要栖居在山区灌木丛、小竹簇、草丛、山谷甸子及林缘草地等处。孔雀蓝山鸡主要是农家养殖，属于一种变异品种，由于变异基因遗传性状不稳定，很难大规模培育。

3、孔雀蓝山鸡品种十分稀有，羽毛又漂亮，所以价格比七彩山鸡高很多。

三、美国七彩山鸡和中国七彩山鸡区别？

美国七彩山鸡（Dendragapus obscurus）和中国七彩山鸡（Phasianus versicolor）是两种不同的物种，它们有以下区别：1. 科属不同：美国七彩山鸡属于松鸡科（Tetraonidae），而中国七彩山鸡属于雉科（Phasianidae）。2. 外貌不同：美国七彩山鸡雄鸟的羽毛多为黑色，仅在阳光照射下才显现出七彩光泽，因此得名七彩山鸡。而中国七彩山鸡雄鸟的羽毛则以红、绿、蓝等鲜艳色彩为主。3. 分布不同：美国七彩山鸡主要分布在北美洲的亚高山地区，包括加拿大和美国，而中国七彩山鸡主要分布在中国的西南地区、贵州、广东等地。4. 生活习性不同：美国七彩山鸡是以针叶林为栖息地的鸟类，主要以植物的嫩芽、松果以及昆虫为食，喜欢在地面上觅食。中国七彩山鸡则偏好栖息在丘陵地带的灌丛和竹林中，食物以植物种子和昆虫为主。虽然它们都被称为七彩山鸡，但在分类上是两个不同的物种。

四、七彩山鸡三天以后的喂养方法？

刚出壳的小鸡不吃食，一般要两天后才能喂食，小鸡的食物很简单，把小米用水泡软，再到野外挖些苦菜，洗净切碎与泡好的小米和在一起，把小鸡放在平底盘子上，撒上和好的食，这就可以啦

五、农村散养七彩山鸡养殖方法？

第一个养殖七彩山鸡的养殖技术，首先要给他们提供一个良好的居住环境，因为七彩山鸡本身是有着一定的野性的，所以一般在建造七彩山鸡的鸡舍的时候都是开放式的，选择的土壤首先要疏通一些，最好是砂土，因为七彩山鸡有一种用砂土洗澡的习惯，并且这种沙土还能够去除他自身的一些寄生虫，在中间给他们搭建一个能够遮风挡雨以及休息的棚子，并且饮水的水槽以及实操要固定在一个地方，这样有利于便于日常的管理。

第二个养殖七彩山鸡的养殖技术，就是如何对于幼年时期七彩山鸡的管理，虽然七彩山鸡的生存能力是比较强的，但是幼年时期的七彩山鸡他们还是比较脆弱的，因为自身的一些机制还没有生长成熟，所以在这个时候的他们很容易出现一系列的问题，首先温度是要非常注意的。

一般出口前两个星期的时候，温度一般都要保证在30到35度左右，两周以后根据它们的生长情况控制在20到30度左右这样室内的通风以及空气都要保持好，并且灯光尽量会让一些，这样有利于它们的休眠以及生长。

第三个养殖七彩山鸡的养殖技术，就是如何进行日常的饲养管理，这一步也是至关重要的一个环节的，在喂养的时候是跟随着季节有着一定的变化，一般在冬季的时候都会以饲料喂养为主，而草料和水都要偏少一些，并且在喂养它们一些水的时候，水温要在零度以上。

因为七彩山鸡也是非常怕冷的一种动物，而夏季的时候饲料要比草料少一些，草料要以新鲜的为主，无论是它的食槽还是水槽，每天都要清洗干净，避免产生一些细菌，造成他们身体的一些病害，喂养的时候都是固定的，早中晚每天三次。在吃完之后才能投放第二次，这样不但能够保证饲料的利用率，并且还能够保证它们进食的速度。

第四个养殖七彩山鸡的养殖技术，就是对于平时日常的注意事项，加强人工的巡逻，对于饲养七彩山鸡的时候卫生一定要清理干净，因为七彩山鸡的粪便很容易发生一些寄生虫的感染，所以在日常的时候要进行卫生及时清理，在日常的时候也可以往养殖场里面丢一些蔬菜来补充他们自身的一些维生素以及微量元素，提高他们自身的抵抗能力。