By Angelababy
用料
- 荠菜 适量
- 猪肉 适量
- 鸡蛋 2个
- 生抽 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 食用盐 适量
- 香油 适量
- 食用油 适量
- 面粉
- 紫甘蓝 适量
- 小鸡毛菜 适量
- 高筋面粉 适量
做法步骤
1、猪肉馅备好
2、放入鸡蛋，加盐少量，放入生抽少量，味极鲜酱油少量，香油少量，搅拌均匀腌制！
3、荠菜馅备好！
4、荠菜和肉搅拌在一起，干的话，再放入一个鸡蛋，搅拌均匀。开始再放入（生抽，味极鲜酱油，香油，锅中烧适量油，油热浇入肉馅上，甜咸按自己口味）
5、如图搅拌均匀，保鲜膜包好，放入冰箱保鲜。
6、紫甘蓝洗干净如图备好
7、切丝切块儿如图，放入榨汁机，放水少量
8、如图榨成汁
9、倒入一半面粉中，搅拌揉
10、如图，紫甘蓝面团揉好。
11、小青菜洗干净，如图一样同上放入榨汁机放水榨成汁
12、如图和面粉混合，揉成绿色面团
13、如图绿色面团和紫色面团！揉好的面团醒5分钟即可！
14、如图开始包饺子
15、饺子的卖相还不错吧，哈哈多的冻在冰箱里！
16、锅中烧水，下锅煮至饺子漂起来即可！
17、如图出锅，味道不错。不用每次吃外边的荠菜馄饨了
荠菜的营养功效
芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
1.增强人体免疫力
增加对疾病的抵抗力。
2.解毒消肿
芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。
3.止痛明目
芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。
4.开胃消食
芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。
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