茄子被很多朋友定义为油多才好吃，其实真的不是这样的，有很多少油版的茄子做法，一样非常好吃的。
叶子以前分享过不少茄子的做法，前一段时间分享了个超好吃的茄鱼，但茄鱼的确油量稍大，今天来分享一个用油非常少又特别下饭，并且还很营养的一道美容减肥的茄子做法。
茄子用油少需要一定窍门才好吃，最基础的条件就是茄子要变得很软才好吃，所以一般蒸茄子、微波炉茄子或烤箱烤茄子的做法，都用油比较少但味道不错。
除了上述方法，其实还有一种方法，就是叶子今天要分享的做法，简单又美味，但却很多朋友想不到，很推荐亲们试试哦......
茄子里加上番茄，可谓是一个非常不错的搭配，茄子和番茄都是美容的食材哟，而且热量低，很适合减肥的朋友。
当然，要想减肥，这么好吃的菜菜，米饭可一定一定要悠着点哈，尤其是不推荐白米饭，减肥的话主食推荐南瓜、红薯、玉米等来代替大部分主食。
对于减肥，叶子还是建议慢慢来，坚持最重要，那种严格控制碳水的减肥法我个人还是不建议一般减肥人群尝试，尤其是没有专业人员指导下最好不要尝试。
有朋友一看加西红柿就想着是不是有酸酸的感觉，其实不是的，像我今天这么做，不会有酸味，倒是非常开胃，来看看具体做法吧......
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