汽水肉不是用可乐雪碧这种汽水做的
汽水肉是湖北名菜。
通俗讲就是蒸肉馅。湖北很多蒸菜,比如珍珠丸子、粉蒸排骨,。
汽水肉用三分肥的猪肉做是最好吃的。(健身减肥的朋友精瘦肉就可以了)蒸熟的脂肪混在瘦肉里,咬一口肉汁充满口腔。但!是!肥猪肉这种饱和脂肪,咱们要少吃。我选了里脊和鸡肉,担心口感不嫩,搭配虾仁和鸡蛋。肉馅的下面垫上土豆,碳水化合物和蛋白质就都到齐了。
猪里脊100g
虾仁 30g
鸡蛋2个
香菇 50g
土豆250g
葱、姜
盐、白胡椒粉、生抽
(图文不符,西红柿被我换成了香菇和土豆)
步骤:
1、鸡胸、里脊、虾仁、香菇切成肉馅,你也可以切成块之后用带绞肉馅功能的搅拌机代劳。
我用菜刀切的其实也挺快的
2、肉馅里加1个鸡蛋,葱姜末,盐、白胡椒、生抽。调味料放多少看图哈。用筷子朝一个方向搅拌。
3、找一个深盘子,下面放上切块的土豆,然后铺上肉馅,中间留个洞,打个鸡蛋进去,浇上凉水,淹没所有材料。
4、大火蒸20分钟。
5、放了点老干妈,贼啦好吃!
热量与营养:
总热量:600大卡
碳水化合物:71.6g 占比41%
蛋白质:60.9g 占比35%
脂肪:18.8 占比24%
蛋白质占比略高,蔬菜比较少,适合搭配一份清炒叶子菜。(营养均衡,不油不腻还能解馋!)有什么其他方便好吃的菜肴互相推荐呀~
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