烹饪时间:30分钟
食材
一般食材
三文鱼
300 克
海带芽
5 克
豆腐
1 砖
味增
50 克
葱
少许
水
1000 毫升
高丽菜
200 克
烹饪步骤
三文鱼、豆腐切粉,葱切成葱花,椰菜切件用中火加少许油炒香三文鱼加入椰菜略炒,加入水,煮滚后加入豆腐加入味噌及海带芽,用小火煮滚,洒上葱花即可享用小贴士
要用滤网和汤匙慢慢溶开味噌,小心不要结块;为了保留味噌的活性益菌和味道,汤要先煮好再加入味噌,最好不要再开火加热,最多亦不要煮超过3分钟。
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