一次满足三种口味的巧克力豆趣多多曲奇,⭕️原味趣多多、⭕️抹茶趣多多、⭕️巧克力趣多多
By 四月微雨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄油 300克
- 细砂糖 150克
- 鸡蛋 3个
- 小苏打 6克
- 温水 15ml
- 爱尔兰百利甜酒 15ml
- 低筋面粉 480克
- 抹茶粉 10克
- 可可粉 10克
- 巧克力豆 350g
做法步骤
1、做好的曲奇
2、黄油室温软化至手指可以轻松插入的状态
3、加细砂糖拌均匀
4、打发至蓬松
5、分三次加入鸡蛋液,每加一次都要拌均匀
6、小苏打加温水搅拌均匀
7、加入黄油糊内拌均匀 加爱尔兰百利甜酒拌均匀
8、筛入低筋面粉拌均匀
9、成为细腻光滑无颗粒的曲奇面糊
10、分成均匀的三等份
11、原味:加巧克力豆100g
12、拌均匀
13、抹茶:筛入抹茶粉,拌均匀
14、如图
15、加入巧克力豆100g拌均匀
16、巧克力可可味:筛入可可粉拌均匀
17、加入巧克力豆,拌均
18、用手抓取一块曲奇面糊,表面粘上巧克力豆,摆放在烤盘内,每个曲奇之间要留出足够的缝隙,避免烘烤时曲奇膨胀粘连在一起。
19、整形好的曲奇胚 送入烤箱170度上下12分钟
20、香喷喷的曲奇就出炉啦
21、好吃哦
22、装盘
23、好吃的下午茶
黄油的营养功效
养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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