今天小编妈，给小编开了眼界，小编妈居然用醪糟和酸奶给我做了一道我从未吃过的甜点，醪糟酸奶。
醪糟是妈妈自己做的，单吃的话香甜可口，搭配个半熟蛋，好吃很，而今天小编妈，把酸奶喝醪糟组合在了一起，小编第一口下去就惊呆了，好好吃哦，醪糟的软糯，酸奶的顺滑，瞬间刷新了小编心中甜点的排行。
于是小编今天就给大家分享一下做法，谁知道我打开电脑一查，原来是小编眼界太窄了，原来醪糟酸奶这个东西在全国都有卖的，甚至还是某些知名茶饮店的招牌呢，小编为自己的小鼻子小眼道歉。差点以为自己有一个万能的妈呢。
呵呵对咱妈的彩虹屁吹到这里，这就给大家看一下，什么是醪糟酸奶，醪糟又叫酒酿，所以这个好吃的也可以叫做酒酿酸奶。
首先你要一碗制作好的醪糟（酒酿），小编妈自己制作的醪糟，很好吃，甜丝丝的，米粒基本上是软糯糯的。
顺便分享一下怎么做醪糟，相信很多人都会做，如果你会做就当我这段是写给那些不会做的人，你直接往下翻就好。
1．把糯米5000克（你不想做这么多也行，记住比例就好）用清水仔细的洗干净，泡1小时左右后，将洗好的米糯米导入容器中控干水分。
2．然后起锅，在蒸笼内铺好纱布，把控干水分的糯米放进去，用旺火蒸熟后，倒入盆内，把熟的米放凉，大概20度左右就查不到了，加入少许的凉开水，将米拌匀。再将酒曲研成粉末放入盆内，再拌一下。
3．将拌匀的糯米倒入容器中，在中间掏出一个小窝，在整个糯米表面上，在撒上一些酒曲和凉白开，找个盖子把容器盖好，用棉被包好，尽量放在一个温暖的地方，静置3天即成醪糟。
醪糟好了以后，你就可以拿出你从超市里买好的酸奶，如果你想自己做酸奶也行，但是记得要做醪糟算年以前，给酸奶加点糖拌匀。
小编家里用的是超市里卖的酸奶哦，小编用的是新疆产的天润俄罗斯酸奶，超市里有卖的，亲们可以去买。
然后就可以开始组合了，2大勺醪糟，这样可以吃到很罗醪糟，然后加入一代酸奶，醪糟酸奶就完成了，喜欢吃坚果的朋友可以在上面再加些坚果，当然也可以加水果，都是不错的选择呢。亲们现在就去试一下好不好吃，回来记得给我留言，小编觉得这个东西很好吃，告诉我你是不是和我一样呢？
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