在我们的生活中饼也是我们的主食之一，做法有上千百种，有些做的比较出名的比如：山东杂粮煎饼，天津的煎饼果子，陕西的锅盔和夹馍，河北的驴肉火烧，土家酱香饼，四川军屯锅盔，武大郎烧饼等等。比较家常的也葱花饼，鸡蛋饼，南瓜饼，煎饼等等，估计光说有哪些饼子就够说好几小时的，下面咱看看下面这些做出来的饼，有新颖的，有传统的，各有各的做法，各有各的味道，要是都会做，那你就有口福了，就是每天做一种一个月也不重样，那日子过得岂不是有滋有味，每天都不一样。
口袋饼
也有一种叫口袋馍，是做成口袋蒸出来的，下面这款是烙出来的，口感略有不同，口袋里可以装你想吃的食材，比如：凉拌菜，榨菜，零碎小吃，臊子等等均可，想来哪个味道随便自己挑选。
用料：面粉200克；
做法：
1.面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
2.饧好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子。
3.将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮。
4.取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了；用同样的方法将剩下的面皮做完。
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间鼓起时取出。
椒盐油酥饼
这款饼算是家常里比较传统的一款，用炒的椒盐做成油酥（可以用花椒叶），抹在温水揉好的面胚上，烙出来一层一层的特别好吃，打个饱嗝都是花椒盐的味。
用料：面粉200克，椒盐、油各适量；
做法：
1.取150克面粉，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
2.将剩下的50克面粉中，加入适量的椒盐拌匀。
3.将适量的油烧热，倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥。
4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条，再分成四个剂子。
5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮，再均匀地涂上一厚油酥。
6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长。
7.将拉长的面条盘卷起来，将收口藏在下面，再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼。
8.平底锅内放油，下入面饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透后即可。
芝麻酱千层饼
这款饼在好多超市和糕饼店基本都能买到，而且买的人还挺多，薄薄的一层一层的可以吃到麻酱的酱香味，可以在上面粘上芝麻再烙制，口感会更好。
用料：面粉150克，芝麻酱、芝麻油各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟。
2.芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开。
3.将饧好的面团擀成约0.2厘米厚的长方形薄片。
4.用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱。
5.将刷好芝麻酱的面皮对折，将边缘用手按紧。
6.将折好的面皮再用擀面杖擀开。
7.将4至6步骤重复一次。
8.再在擀开的面皮上刷上芝麻酱，将面皮的三分之一折起。
9.最后将面皮分三次折好，再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些。
10.再用刀将其切成5份。
11.平底锅内放油，下入千层饼，小火将其煎黄一面之后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可。
奶香玉米煎饼
一道非常快手的煎饼，甜甜的，特别适合嫌麻烦又懒得揉面的甜品吃货。
用料：玉米粉150克，牛奶150毫升，白糖适量(用量依个人口味放)
做法：
1.将玉米粉与适量白糖放入大碗中，倒入牛奶拌匀；
2.开小火，平底锅内放油 ，用勺子舀适量的面糊倒入模具中。
3.等玉米饼煎至成形后，最后将玉米饼煎至两面金黄熟透即可。
紫 薯 芝 麻 饼
这款饼搭配紫薯这样做出来让人很有食欲，你也可以把它换成白薯，红薯，黄薯，甚至南瓜也可。
食材：紫薯300g、熟白芝麻适量、糯米饭50g、白糖30g、牛奶50g
做法：
1. 紫薯洗净、削皮，上锅大火蒸30分钟；
2. 将蒸熟的紫薯，压成泥状；
3. 加入白糖、糯米饭、牛奶，用手将紫薯泥揉匀，团成一个个小圆球；
4. 在烤盘上撒上芝麻，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，再将紫薯球压成紫薯饼；
5. 将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟即可。
四喜蒸饺
这款蒸饺是要颜值有颜值，要味道有味道，是很多面点大师的拿手面食，朋友们在家也可以这么做。
用料：面粉250克，猪上肉350克，韭菜150克，鸡蛋1个，西兰花、玉米、胡萝卜、黑木耳各适量、水80亳升，生姜、淀粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量。
做法：
馅料：
1.猪肉剁碎成肉末，加入一小勺淀粉抓匀，再分次加入80毫升水，一边加水一边顺一个方向搅拌，直至将猪肉搅拌至较黏稠状，放置十分钟。
2.再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、生抽，继续朝一个方向搅拌均匀，腌制20分钟。
3.韭菜洗净切碎，生姜切末，加入猪肉馅料中，朝一个方向搅拌均匀。
面皮及配料：
1.木耳提前泡发，洗净后切成末；玉米粒煮熟后切碎，西兰花、胡萝卜均切成末待用。
2.面粉中打入一个鸡蛋，用筷子稍稍搅拌，再加入适量的开水，搅拌成雪花状，再加入少量的冷水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟。
3.饧好的面团揉搓成长条，再分成小剂子(比平时包饺子的剂子略大一些)，将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成薄面皮。
包饺子：
1.取适量的馅料放入面皮的中央，将面皮的两边对折，中间捏合在一起。
2.再将两边的面皮也往中间对折，中间部份捏在一起，注意四个角的面皮不要粘合。
3.再将每两个角上相邻面皮的中间部份捏合在一起，形面四个孔眼。
4.最后每个孔眼内各放在一种装饰用的配料，四喜蒸饺的生坯就做好了。
5.蒸锅内放水，放入饺子，大火蒸10分钟左右即可。
菠 菜 胡 萝 卜 饼
这款饼相信会有很多妈妈喜爱，小孩缺乏维生素，又不爱吃蔬菜，可以做成这款饼，孩子或许会喜欢呦！
食材：菠菜1把、胡萝卜半根、面粉120g、鸡蛋3个、小葱1棵、盐、香油、胡椒粉适量。
做法：
1. 胡萝卜洗净去皮，擦成丝，小葱洗净切成葱花；
2. 锅入少许油，下入胡萝卜丝和葱花，中小火煸炒至胡萝卜变软；
3. 菠菜洗净，放沸水中快速汆烫下后捞出，用凉水冲净，然后攥干水分，切成段；
4. 鸡蛋打散，放入菠菜段和炒好的胡萝卜丝，调入盐、香油、胡椒粉拌匀；
5. 倒入面粉和适量水搅匀；
6. 平底锅抹油，倒入面糊，小火煎熟。
家常肉饼
爱吃肉的朋友来这么一份肉饼绝对让你满口香，
用料：面粉200克，瘦肉200克，香菇50克，鸡蛋1个，葱25克，姜、芝麻油胡椒粉、生抽各少许；
做法：
面皮：
1.先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状。
2.再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟。
馅料：
1.瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花。
2.将上述（１）切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制２０分钟。
做肉饼：
1.将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片。
2.将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实。
3.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可。
泡 菜 饼
加入辣白菜的鸡蛋饼你一定没吃过。
食材：辣白菜1卷、中筋面粉100g、鸡蛋1个、培根2卷、香菜1把、小葱1把、蒜2瓣。
做法：
1. 培根、辣白菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用，大蒜切成末放在一起备用；
2. 在盆中筛入面粉，建议过筛，不过筛的容易起面疙瘩；
3. 尝试慢慢加入清水，顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状；
4. 再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀；
5. 锅中滴入少许底油，倒入面糊，摊至两面金黄即可盛出食用。
香 煎 虾 饼
一道传统的经典粤菜。
食材：虾仁、胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒。
做法：
1. 胡萝卜、杏鲍菇切丝焯水；
2. 胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末，处理好的虾仁剁成蓉；
3. 在虾蓉、胡萝卜、杏鲍菇中加入葱花、料酒、盐、黑胡椒和糖拌匀，捏成饼状；
4. 平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可。
香 煎 藕 饼
莲藕加面粉早餐来一份也是可以的，也可以把莲藕换成土豆，红薯，南瓜，胡萝卜等。
食材：莲藕400g、面粉30g、鸡蛋清2个、香菜1棵、盐、生抽适量。
做法：
1. 莲藕去皮洗净，刨成丝，挤干水分备用；
2. 将香菜切末，加入藕丝中，接着倒入两个鸡蛋的蛋清，加入面粉以及适量的盐和生抽，所有食材搅拌均匀；
3. 热平底锅，用油刷在锅面刷一层油；
4. 取等量的藕面团，将它搓成圆球，然后压扁放入锅中；
5. 一面煎变金黄后，翻面煎另一面至金黄，每一面煎两边。
韩 式 豆 腐 饼
韩国人也很爱吃豆腐，看看这道韩式家常豆腐饼，咱在家也可以做做，也可以把煎改成油炸，更加松软可口。
食材： 豆腐100g、肉糜100g、胡萝卜1/6根、葱3根、大蒜1片、鸡蛋1个、面粉3大匙、盐1小匙、胡椒少许
做法：
1. 把豆腐沥干水，用手在大碗中捏碎成末；
2. 胡萝卜切小丁，葱切成葱花，大蒜剁成蒜蓉，和肉糜一起倒进豆腐末里，加盐和胡椒搅拌均匀；
3. 将以上材料揉捏成豆腐饼，沾上面粉；
4. 鸡蛋搅好，把豆腐饼均匀的沾上蛋液；
5. 平底锅倒多一些油，中火，把饼两面都煎至金黄即可。
煎 海 蛎 饼
比意大利披萨还要好吃的中式披萨。
食材 ：海蛎10个、面粉1勺、淀粉1勺、西红柿半个、胡萝卜半根、盐适量、糖适量、柠檬片1/4个
做法：
1. 海砺子对半切开，加上西红柿丁、胡萝卜末，葱花、面粉，淀粉、盐、糖，搅拌均匀；
2. 热锅，油7、8成热时转小火，将拌好的海砺倒入油锅，摊成圆饼；
3. 等一面煎至焦黄成型后，小心翻至另一面继续煎至金黄；
4. 出锅，撒上柠檬皮碎即可。
香葱锅摊
超级快手的早餐鸡蛋饼。
材料：面粉，香葱，鸡蛋。
做法：
葱花，鸡蛋液，面粉，盐，味精，清水调成面糊。
平锅中用葱油摊开下面糊煎熟成薄饼即可。
韭菜煎饼
春卷皮包韭菜馅儿也可以做出美味的家常饼。（可以用饺子皮代替）
材料：韭菜，猪五花肉末，春卷皮，鸡蛋，姜末，葱花。
做法：
韭菜切碎，五花肉末，加姜末，葱花，鸡蛋，盐，鸡精，料酒，水淀粉，拌成馅儿。
摊开春卷皮，放馅儿，对折，水淀粉粘住口，三成油温炸金黄，或煎熟即可。
土豆薄饼
一款西安流行小吃，可以有孜然味，麻辣味，番茄味等。
做法：
土豆去皮切丝，用开水烫一下，沥干水分。
面粉放盆加盐，味精，清水，搅匀成稀糊糊，放土豆丝，葱花，拌匀。
平锅放少许油烧热，，面浆倒入煎成薄饼。
南瓜鸡蛋煎饼
你不知道南瓜也可以这样吃。
用料：南瓜350克，面粉100克，糯米粉50克，鸡蛋2个，水约150亳升，生姜、葱适量；
做法：
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末，葱切成花，生姜切成末；鸡蛋打散成蛋液
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊
3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可
香 葱 鸡 蛋 饼
特别家常的一款鸡蛋饼，感觉摊不成薄饼的同学，里面可以加点芡粉，不容易破口感也不错。
食材：鸡蛋2个、面粉80g、香葱、糖、盐、五香粉、白醋各适量。
做法：
1. 鸡蛋打散，加入面粉，盐，糖，五香粉，几滴白醋。搅拌均匀后，加入清水，调到稀一些，加入香葱，拌匀；
2. 平底锅火上烧热，加入一点色拉油，待温度上来后，倒入一平勺蛋液，正反面煎至上色。
香甜玉米饼
经常喝玉米糊糊的，应该吃过这款饼，注意糊糊的稠稀度。
用料：糯米粉150克，玉米粉50克，嫩玉米1个，白糖适量(用量依个人口味放)；
做法：
1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒。
2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中。
3.加入适量温水，揉成面团 。
4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯。
5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。
洋葱火腿煎饼
鸡蛋饼的百变吃法，加点洋葱和火腿。
用料：
洋葱约40克，火腿肠一条(重40克)，
面粉100克，鸡蛋2个，水40毫升；
做法：
1.洋葱与火腿肠均切碎成末，鸡蛋打散成蛋液。
2.将面粉筛入蛋液中，用筷子将其搅拌成较硬的糊状。
3.再加入约40毫升水，一边加水一边搅拌，将其搅拌成均匀的面糊(用勺子舀起面糊往下倒，面糊呈一条不间断的线时为佳)。
4.放入洋葱与火腿肠末，加入适量的盐，搅拌均匀。
5.平底锅内放油，倒入搅拌好的面糊，用勺子将面糊弄平整，盖上锅盖，小火煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可。
洋 葱 饼
火爆网络的洋葱圈，做法是一样的。
食材-
洋葱300克、香菜、鸡蛋、吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量
做法：
1. 将洋葱去两头，切成圆片；
2. 鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠；
3. 起油锅，放入洋葱饼，炸至金黄色即可。
什锦蔬菜煎饼
原来煎饼也可以这么搭配，你试过没有，早上起来来一个？
用料：
玉米粒50克，胡萝卜30克，生菜30克，
鸡蛋3个，面粉100克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许；
做法：
1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花。
2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用。
3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状。
4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀。
5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即可。
胡萝卜豆沙煎饼
包着豆沙馅儿的胡萝卜煎饼最适合做营养早餐饼。
用料：胡萝卜250克，面粉120克，玉米粉50克，糯米粉50克，红豆沙、熟白芝麻各适量；
做法：
1.胡萝卜洗净去皮蒸熟，取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥。
2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟。
3.饧好的面团揉搓成长条，分成约30克重的小剂子。
4.将小剂子按扁，用手捏成边缘薄中间厚的面皮。
5.放入适量的豆沙馅，用虎口将面皮慢慢地捏拢。
6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼。
7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻，将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压，使之两面都沾上芝麻。
8.平底锅内放油，下入胡萝卜豆沙饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可。
葱油饼
好吃的家常饼，跟你平时做的方法一样否?
用料：
面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净,切成葱花。
2.饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子。
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花。
4.再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条。
5.将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷。
6.将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些。
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼。
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻。
9.平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可。
包菜虾皮饼
吃过韭菜馅儿的饼，那你吃过包菜虾米馅儿的没？
用料：面粉200克，包菜250克，虾皮适量，料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量；
做法：
1.包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分；虾皮洗净沥干水分；姜蒜切末，葱切花。
2.热锅放油，下入虾皮，用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀，舀出待用。
3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用。
4.面粉中加入适量的温水，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧20分钟。
5.将饧好的面团放在撒了面粉的案板上揉搓成条，再分成大小均匀的小剂子(比做饺子的略大)。
6.将小剂子按扁，再用擀面杖将其擀成中间厚边缘薄的面皮。
7.取适量的馅料放入面皮中，用虎口慢慢地将其合拢后收口，再将收口朝下按扁成小圆饼，包菜虾皮饼生坯就做好了。
8.平底锅内放油，下入生坯，用小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透后即可。
京东肉饼
日本最家常的一款饼。你觉得和中国的肉饼有何不同？有兴趣的朋友可以做一下做个比较。
用料：面粉300克，牛肉250克，大葱50克，鸡蛋一个，胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量；
做法：
1.牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末。
2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。
3.加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟。
面皮及肉饼制作：
1.面粉中加入适量的温水，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
2.将醒好的面团揉搓成长条，再分成四个小剂子。
3.将小剂子揉圆，用手按扁，再擀成大薄片。
4.从面皮的圆心位置下刀，切至面皮的边缘，将面皮的一半切开。
5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅，注意面皮的边缘不要涂。
6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起，再向右叠，最后将下面剩下的部份向上叠起，用手将边缘按紧。
7.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可，吃时再切成自己喜欢的大小。
香菇猪肉煎饺
香菇加猪肉调和的馅料，不管是包子。饺子，叉烧都好吃，煎饺也是如此。
用料：猪上肉400克，鲜香菇100克，饺子粉300克，鸡蛋一个，生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量，大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量；
做法：
馅料：
1.猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右。
2.香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花。
3.将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀。
包饺子:
1.饺子粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，（冷热水的比例约为1：9）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟。
2.将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状，再分成均匀的小剂子。
3.在小剂子上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼。
4.一手滚动擀面杖，一手捏住小圆饼边缘旋转，将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
5.将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。
煎饺子：
1.蒸锅中放入适量的水，将饺子放在蒸盘上，盖上锅盖，大火蒸8分钟。
2.平底锅内放油，放入蒸好的饺子，小火将其煎至三面金黄即可。
蘸汁：
将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀即可。
红薯鸡蛋煎饼
加入了红薯的鸡蛋饼会更加软糯，微甜。
用料：
红心红薯200克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖适量，模具一个；
做法：
1.先将红薯洗净后去皮，再切成粒，模具洗净擦干待用。
2.鸡蛋打散成蛋液，加入面粉与适量白糖，充分地搅拌成无颗粒状的面糊。
3.再将切好的红薯粒放入面糊中，搅拌均匀。
4.开小火，平底锅内放油，放入模具，舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整。
5.等红薯饼煎至成形后小心地取下模具，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄熟透即可。
黄金糯米煎饼
这款饼也可用黄米代替同样好吃。
用料：糯米150克，面粉250克，鸡蛋一个，火腿肠一条(重约40克)，葱、姜各适量；
做法：
准备工作：糯米放入电饭锅内，加入适量的水煮熟成糯米饭，舀出晾凉；火腿肠切成小丁，葱切花，生姜切成末。
和面：鸡蛋打入面粉中，用筷子将其稍稍搅拌，再加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
炒糯米饭：
1.热锅放油，下入姜末与火腿肠丁，稍炒几下。
2.下入糯米饭炒匀。
3.加入适量的盐，放入葱花，炒匀后舀出待用。
做面饼：
1.饧好的面团揉搓成长条，分成小剂子，将小剂子稍稍揉圆。
2.将揉圆的小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些)。
3.将炒好的糯米饭放在面皮上，将面皮对折包好，边缘捏紧，再将两个角捏在一起。
4.平底锅内放油，放入面饼，小火将其煎至两面金黄即可。
培根卷饼
烤熟的培根本来就好吃，再抹点烤肉酱，卷着饼吃起来比外面的煎饼果子都香。
原料：面粉、鸡蛋、生菜、培根、盐、黑胡椒 烤肉酱。
做法：
1.面粉中打入一个鸡蛋，加适量清水，放点盐、黑胡椒，拌匀面糊。
2. 用勺子舀面糊入锅，锅中不用放油，举起锅子轻晃，让面糊糊均匀的摊满锅底，两面煎的稍稍有点焦即可。
3. 锅中放少许油，培根下锅煎熟。
4. 取一张饼皮，涂适量烤肉酱，放了两片培根，放上生菜，再涂点酱卷起即可。
黄瓜卷饼
韩国泡菜加黄瓜胡萝卜和，蛋皮丝卷在薄饼里，简单，营养，好吃，可以搭配一碗白粥。
原料：
70克面粉、半根黄瓜、半根胡萝卜、一小碟韩国泡菜。
做法：
1. 将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，，揉成光滑的面团，盖上一个碗，将面饧上5分钟。
2. 将鸡蛋打成蛋液，在平底锅中用最小火摊成蛋皮，切成丝；胡萝卜、黄瓜和韩国泡菜切成丝。
3. 将饧好的面团在案板上反复揉搓2分钟，将面团一分为四，搓圆按扁，上下叠加起来，中间刷上一层油，用擀面杖擀成薄片。
4. 平底锅烧热，转成小火，淋入一点油，润下锅，摊入擀好的面片，小火烙至面片底部微黄，翻面继续烙1分钟，将面片上下两层撒开。
5. 取一片面片，铺在平底盘上，在面片的一端放上黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝，挤上一层番茄酱将其卷起来，用牙签插牢固定，即可。
土豆丝卷饼
土豆丝这么好吃的菜卷在这款饼里同样好吃。
原料：土豆1个、小麦面粉80克、蒜苗10根、彩椒1/4个、鸡蛋2个、盐、醋、花椒粉、水240克、小葱15克、蒜蓉辣酱、辣椒油。
做法：
1. 土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，在水中泡10分钟后，捞出控干水分；彩椒切丝；蒜苗切段。
2. 炒锅放入适量食用油烧热，放葱花爆香，放入土豆丝和彩椒翻炒，放入盐、醋、花椒粉调味，翻炒到土豆丝微软，放入蒜苗炒匀关火。
3. 将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊，放入葱末拌匀。
4. 平底锅烧微热放少许油转动锅柄，油尽量铺满锅底，倒入面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底，将一个鸡蛋直接打开在饼上，用锅铲子将鸡蛋轻轻打散，使蛋液尽量均匀的扑在饼上。
5. 中火将饼的另一面先烙上色，翻面，将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底，顺着饼边淋少许油，将有蛋液这一面也煎上色，翻面关火。
6. 将没有蛋液的这一面向上，放上土豆丝，留一点饼边，将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱，再放上香菜，用铲子将土豆丝这边的饼边折上去，继续折卷到另一边即可。
找到你想做的那款饼没？早餐可以做一做，省时又好吃。
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